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腌鱼要不要洗干净了再腌
腌鱼是不需要清洗干净再腌的，若是在腌制前用水清洗，就会将鱼肉里面含有的微生物和血水清洗掉，这样就会导致鱼失去特有的香味，将鱼清洗后，还会导致鱼肉更容易感染细菌，出现变质情况，不清洗的话，最久可以腌制8-10天左右，更利于保存。 腌鱼在腌制前是否需要清洗 一般来说，在制作腌鱼的时候...