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皮蛋上有松枝样的花纹还能吃吗

访客3年前 (2021-10-21)486
  皮蛋上有松枝样的花纹是正常现象,能继续吃。之所以皮蛋上会有松枝花纹是因为皮蛋的蛋白里面含有石灰混合物,这种物质会和碱发生反应,这些松枝花纹就是反应后形成的,在我国北方,正是因为皮蛋有松枝花纹,也将其称为 松花蛋 。   皮蛋上有松枝样的花纹能不能吃   皮蛋是我国传统美食之一,具有清火解...