乳清蛋白和分离乳清蛋白的区别 乳清蛋白和分离乳清蛋白哪个好

无论是乳清蛋白还是分离乳清蛋白，都是从蛋白质中分解出来的一种提取物，很多人分不清乳清蛋白和分离乳清蛋白有什么不同，那么乳清蛋白和分离乳清蛋白的区别？乳清蛋白和分离乳清蛋白哪个好？

乳清蛋白是将乳清直接烘干后得到的粉末，其中的乳清蛋白含量较低，纯度多为70%-80%，而分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上，经过了高纯度处理的乳清蛋白，其蛋白的纯度高达90%以上。

分离乳清蛋白的吸收性大多要要高于乳清蛋白，这是因为分离乳清在提纯过程中会加入帮助吸收的消化酶，多为菠萝蛋白酶和乳糖酶，而乳清蛋白则没有这些物质，所以乳清蛋白和分离蛋白受的吸收性会不同。

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乳清蛋白因为纯度较高，含有的脂肪和乳糖含量相对来说较高，口感上奶味较为浓郁，而乳清分离蛋白，几乎不含脂肪和乳糖，口感上会清淡一些，缺乏乳香味。

分离乳清蛋白好一些。

乳清蛋白一般是直接从食物中提取，然后加入特定的酶或者酸剂制成的，蛋白质含量比较低，纯度多为70%-80%左右，热量较高，而分离乳清蛋白则是在乳清蛋白的基础

上，过滤掉了一些物质，比如脂肪和碳水物质，其中的蛋白质含量较高，可高达90%以上，热量低一些，所以相对来说分离蛋白会比乳清蛋白好一些。

带鱼冷冻后

怎么处理 带鱼如何冷冻保

存：带鱼是我们生活中常见的鱼类，营养价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，但由于带鱼是一种海产品，一般是进行冷冻保存，那么带鱼冷冻后怎么处理？带鱼怎么进行冷冻保存？ 带鱼冷冻后怎么处理 1、首先需要把冷冻的带鱼拿出。 2、然后把冷冻