作为一个失业的人，我很担心疫情期间的生计，所以我试着找点事做，好赚点钱养家糊口。

有一天儿子吵着要草莓，我只好去楼下的水果店买。去了之后发现生意很好！这一下子触动了我敏感的神经。我决定开一家小吃水果店！

一、是否加盟&确定加盟品牌 动手吧。我把社区周围的消费群体定位为中高端人群，品牌效应应该更有利于推广。于是，我立刻搜索了我能加入的水果店连锁店。最后通过比较，选出一个特许经营费用低、管理松散的特许经营品牌。

加盟管理的紧密程度直接关系到你自身的需求和能力。

管理严格的加盟商，通常是中高端加盟商，公司实力比较强，会有更多公司的帮助，比如宣传，名气，会更大。对门店的支持会更大。但同时也需要投入更多的加盟资金，门槛更高。

如今，水果必须在互联网上销售。如果他们的写作能力有限，管理严格的加盟商会更有帮助，文案和销售存储系统的协助会更专业全面。

相反，管理松散不到位的加盟商实力较弱，不一定能提供更多的实际帮助。不过胜利在于初装费低，很可能会退。投资风险低。

选择哪种类型的加盟商，这个必须根据自己的条件来考虑。像我自己，资金不够，这是我首先考虑的。直接决定了我选择的品牌店，只要有一定的口碑，不需要管理好。因为钱不够，我的首选是一家入门级的普通品牌店。我想控制行业最低起步价。

入门级品牌店的缺点。

第一，你支持文案辅助吗？

文案对于网上销售至关重要。我自己的写作技巧可以接受。只要熬过了初编阶段，方法有的是，只需要借鉴别人的方案，不需要别人帮我写。

第二，是否有完整的营销体系？尤其是销售软件的应用。

软件系统(收银机系统)能否应用或使用好需要两个因素:

1.跟门店经营者数量有很大关系。人们可以用手和脚来做系统，但是他们太忙而无法进入系统。

2.跟周围消费者的消费习惯有很大关系。我开始担心，如果没有小票，就不会让别人觉得我不专业，会降低店铺的档次。为了解决这个问题，我特意咨询了几家水果店的同事，他们都劝我，如果只有两个人在经营这个业务，那我就不要再去想系统了，先试着去开店。

我也这么认为还没发生的事，我一直担心会发生。那不就对应着那句杞人忧天的老话吗？所以，我也放弃了这种纠结。

3.我有能力支撑没有广告光环的入门级品牌吗？

这是一个非常重要的现实问题。一些品牌的加盟费之所以贵，是因为其厂商广告做得好，实力强，这样的大品牌自带客源；入门级的品牌显然不会花钱打广告，广告效果会小很多，但是当地有几家店，都是口碑相传。

我了解过身边人的消费习惯(打算在小区楼下开店)，也是站在消费者的角度考虑这个问题:不太在乎是什么品牌，更在乎它能不能给我提供优质的水果，更便宜的价格，更好的服务态度。这是我会考虑的。

在我看来，品牌光环再大，也没有真正的好。所以在选择入门级品牌加盟店的时候，要考虑自己是否有能力开拓领地，这绝对是一个非常艰难的过程。但是我相信我有能力做到。

综上，我打算加盟入门级小品牌加盟店。并制定了一系列的前期计划、商业计划、营销计划等。开业时间定在6月6日。

二.加盟谈判&:租赁店铺。 确认品牌后，马上去商量加盟事宜。

虽然加盟商不出名，但是负责人很负责，很老实。她先确定我想开店的地方是否适合开店。然后，讲讲一些店铺的真实情况，让我想清楚我是否能承担这些风险，因为很多人觉得卖水果很轻松，很赚钱，而且加盟不久就因为管理不善倒闭了。

她给我讲了基本的盈利点和做生意遇到的困难，也给了我时间想清楚，不用担心。

我把相关问题写在本子上，回家和家人商量，最后决定愿意试一试。做生意的时候，有风险。我相信我有毅力和能力克服这些已知和未知的困难。

于是，我打电话联系，说想加盟，签合同。负责人让我先选好店，然后通知她过来评估店铺流量。经过反复沟通，双方最终决定店铺设在我小区楼下菜鸟站旁边。

之所以选择这个地方，是因为菜鸟站日均流量500人。水果网上销售会占很重要的比重，所以网上能买到的人就是我的目标客户。结合我自己小区的地理优势，我觉得开店是有可能的。

在得到加盟商的同意后，我通过站长联系了店主，并支付了1000元的中介费。很多人说我傻，我可以从各方面打听一下，说不定能省下这1000块钱。

但我是这么认为的。如果我想存下这1000块钱，可能很久都找不到店主，或者在寻找的过程中，别人租了这家店，或者因为省了1000块钱而推迟开业。当时是5月23日，水果季节快到了。当时还在疫情期，路面不好租，所以租金比较便宜。为了省钱，我面对太多不确定因素，而且都是很严重的因素。

所以，我不想等。还是那句话。专业的人做专业的事。如果他们见面，他们会尽快解决问题。与其给自己带来未知的危机，不如给钱。

租房子的时候要讲装修期和押金，以及每年的房租上涨等事项。遇到一个比较好的房东，给我27天装修。年租金增长5%。

租完店后，我马上联系加盟商，面试签了加盟合同。至于签约注意事项，还是慢慢看加盟合同，根据自己的情况考虑合同是否有问题，这里不详细列举。

第三，装修店面 签完加盟合同，当天马不停蹄的联系装修公司谈装修方案。第一是工期明确，不能耽误开业时间；然后对比了两个房子，发现价格还可以，其中一个还是这个小区的邻居，觉得做事靠谱，就决定把项目交给他。

我雇的装修公司也挺专业的，列了一系列的开工手续和准备工作。我很清楚每一步要做什么或者准备什么，大大加快了项目的进度。

装修过程中遇到了各种变数，不过还好项目负责人比较专业，而且当时装修市场不旺，生意也不忙，都顺利解决了。

结果主体工程基本在6月2日完工，比预定工期提前了3天。

四、实体店实习 想加入一个陌生的行业，让你开店，想出所有需要准备的东西，想不出来。只有加入它，去实践，才能了解它的经营情况，需要准备什么？

所以安排好装修之后，我也去了两家加盟店向他们学习。这真的是非常有用的实习。

很多事情我都做不了的时候，有丰富实体店经验的前辈很轻松的给了我明确的答案。事实证明，这些答案经过多年的实践是经得起考验的。

前辈说别人学两个小时太简单了。如果他们不耐烦了，就会抬脚就跑。只有你坚持每天来。

我想说，这么好的体验，不花钱也能学会。我为什么不学？很多事情看似简单，但要让你明白其中的奥妙却不是那么容易。一两个小时就能学好的人也不是没有，但我自问不是天赋异禀的学生，不具备快速学习的能力。

采购设施和设备。 在实体店实习几天，可以列个清单，准备好店铺的设施设备。包括:冰柜、货架、电子秤、包装盒、包装袋、礼品盒等。

有了实体店的参考，一切都会更容易。我按照进入的顺序处理采购事宜。边学边学恰好在装修完成当天完成。

我用老办法把要做的事情记在本子上，无论去哪里采购都带着本子，做完一项，划掉一项。这样划掉会有解决问题的轻松感。笔尖好像是一块巨石站在我面前，我自己又拆了一块。这种感觉真好！

六、办营业执照和食品销售许可证 5月28日，我立即去办理营业执照等证件。因为没有营业执照，很多事情都会耽误，比如在商店开银行账户会受到影响，所以必须要有营业执照才能开业。

七、清洁、设施进场。 清洗后，设施设备进入高级领域，如冰柜、货架等。销售小配件、小块等。会在装备进场后慢慢到达。因为开放时间太紧，总共只需要15天。真的是没有足够的时间找人订货架。大部分都是现成的网购。

看着商品一个个按照自己的单子顺序进入市场，那种感觉，别提了！

八、预热宣传 开业前五天，我建了一个微信群，发传单，加入各种团体做热身宣传。

在它开业之前，已经有100多人加入了这个团体。达到了一定的宣传预热效果。

九.货物分配 货架和冰柜装好后，加盟商给我列了配送清单，4号晚上第一批货到了。我们把冰柜插好放好之后，马上有人进来要价格。面对门到门的生意，我们无法拒绝，却因为准备不足而着急。

我的建议是，不要在没有准备的情况下尝试业务，这样第一印象会大大降低。而且由于人手不足，整体营业已经延迟。不值这个蜡烛。

经过一夜不成功的试运营，我们第二天一早就停止了试运营，重点是商品的配送和后期的收尾工作。

十、检查丢失的物品 当所有的设施和设备都进入现场时，已经是5号中午了。除了我和老公，还有一个朋友每天下班都来帮忙。5号晚上，我们还在装架子，做卫生。加盟店的店主和两名工作人员到场支持。

当他们看到我们像垃圾场一样还在现场时，急得直冒冷汗，说:“你怎么这么急着开车？”

我想说，早一天小规模创业，总有一天会盈利的。我不想耽误。而且我还是有意识的想推自己，一定要保持势头，尽快开店。因为66大顺的传统含义，我选择了6月6日星期六作为开放日。如果我快点，我要完成这个目标！

加盟商的到来起到了很大的作用。在他们的指导下，许多缺点得到了及时纠正，我们的工作变得有条不紊。

更重要的是，有了懂得做生意的人，大家的心就像落地一样，有了主心骨，就有了明确的工作方向。大家工作到晚上11点才把东西收拾好，店的原型出来了！所以我觉得选择这个加盟店是对的，必要的时候是靠谱的。给他们赞！

5号第二次发货，查了查，补了材料上的缺口。半夜两点，我和老公拖着疲惫的身体回家。我甚至没有时间累，所以我需要尽快洗漱和睡觉，因为第二天有很多事情要做。比如按照习俗，我早上要早起。老天。

XI。开一家好企业 6月6日星期六，我的水果店终于开了，歌声很多！

开业当天，我也做了充分的人事安排。六个朋友和我的丈夫和妻子出席了商务会议。虽然天气不太好，下着小雨，但还是有很多附近的邻居在场致敬。

看着15天开业的零食水果店，我对自己很满意。不管以后发生什么，我都做到了。至少，店铺在预定时间顺利开业！我相信只要我坚持做自己，体谅客户需求，我的店一定会越来越好！

以上是我15天开零食水果店回应实践摊位的实践经验，希望能帮到你。欢迎留言交流！