用户问题:

开咖啡店前期应该做什么规划？ 想自己开咖啡店，怎么安排，怎么经营？

回答:

开咖啡店有什么初步的计划？

首先你要储备足够的资金，除了固定资产投资，储备足够的流动性，或者有完善的资金链。

其次，明确自己的市场定位，开什么规模和档次的咖啡馆，是做精品咖啡还是做大众咖啡。

第三，通过调查，确定咖啡店的位置，同时考虑租金，尽量选择客流量大的地方。

第四，明确店铺的装修设计，根据所在的商业区或街区确定装修风格和陈设。

第五，意大利咖啡机、磨豆机、烘焙机等。，选择和购买各种咖啡机，是购买全新的还是二手的。

第六，咖啡杯、餐具、碟子、刀叉、托盘等。，以及购买各种辅助用品和消耗品。

第七，咖啡豆的供应一定要稳定，这一点很重要，还要考虑是买熟的还是自己烤的。

第八，找到合格的店长和咖啡主管，找到能帮你成就一番事业的人，也很重要。

第九，咖啡师的招聘，以及后期的内部培训，要做好规划，逐步完善。

第十，办理营业执照毕竟是经营场所，必须在公安消防部门备案，人员健康证明不能少。

第十一、店铺装修过程中，要改善水电，水电畅通，电源线畅通，插座开关安装合理。

第十二，确定咖啡的项目，搭配便餐的菜品。要不要自己做蛋糕，找好的合作商家满足货源。

第十三，设计印刷各种展览卡和宣传资料，既有店内展览卡，也有餐桌菜谱。

第十四，想要定制咖啡和餐具，必须提前找到好的陶瓷厂，提前设计生产相关产品。

第五，开通官方微博，做好官方博客认证，进行产品推广和信息发布，积极与客户互动。

第十六，确定宣传渠道，以什么方式做宣传，但不要在街上散发传单，否则会太掉价。

第十七条餐桌、椅子和室内陈设应根据装修风格进行规划和选择，以确定购买何种餐桌、椅子或沙发。

第十八，选择一套优质的音响设备，做好音响系统工程布局，储备足够的背景音乐。

十九、想卖便餐和自制糕点，要找好厨师，买相应的设备。

二十、设计完善店内各项规章制度，包括考勤、工资、晋升、处罚、淘汰、假期调动等。

二十一、日常保养维修，以及设备维护保养，最好有能及时解决各种小问题的专业人员。

二十二、有一些零零碎碎的东西，比如书、沙发垫、灯具、各种装饰摆件，需要先找到。

二十三、做好赔钱的准备。开咖啡店可能赚不了多少钱。甚至开店之后，先赔钱，再慢慢还。所以，先做好赔钱的准备。