如果你问海姐姐。

　　

　　

　　舟山现在什么海鲜最好吃？

　　

　　

　　海姐姐会毫不犹豫地告诉你。

　　

　　

　　皮皮虾

　　

　　

　　不是，最近在中国海鲜之都舟山，发生了一件“大事”。出海的船只一艘接一艘地回来，满载着东海的野生皮皮虾！

　　

　　

　　

　　

　　

　　这是皮皮虾最胖的季节！龙70元一斤！蒸，椒盐，生吃.快吃！' /

　　

　　

　　

　　

　　

　　这是皮皮虾最胖的季节！龙70元一斤！蒸，椒盐，生吃.快吃！' /

　　

　　

　　春天

　　

　　

　　这是皮皮虾.最胖的季节

　　

　　

　　长了很多药膏。

　　

　　

　　那市场价格如何？

　　

　　

　　近日，海妹子

　　

　　

　　为大家打探来了时价

　　

　　

　　

　　

　　

　　这是皮皮虾最胖的季节！龙70元一斤！蒸，椒盐，生吃.快吃！' /

　　

　　

　　上图生活的皮皮虾在长膏的，,是中大型，价格70元一公斤。 　　

　　

　　

　　

　　

　　这是皮皮虾最胖的季节！龙70元一斤！蒸，椒盐，生吃.快吃！' /

　　

　　

　　这种生活的皮皮虾也是长膏的，.的头相比上图，小一些，的价格是50多元一斤。.

　　

　　

　　

　　

　　

　　这是皮皮虾最胖的季节！龙70元一斤！蒸，椒盐，生吃.快吃！' /

　　

　　

　　这种直播的皮皮虾,虽然没有长膏，但是个头挺大，，但是价格60元50到1斤。

　　

　　

　　

　　

　　

　　这是皮皮虾最胖的季节！龙70元一斤！蒸，椒盐，生吃.快吃！' /

　　

　　

　　现在，皮皮虾的价格并不便宜。

　　

　　

　　但是味道真的很好吃！

　　

　　

　　做为一名真正的吃货

　　

　　

　　海妹子收集了绝妙的

　　

　　

　　皮皮虾's的选择技巧和吃法。

　　

　　

　　如何选择又鲜又肥的皮皮虾.

　　

　　

　　一 、看颜色

　　

　　

　　颜色明亮有光泽，按压时牢固有弹性清新；颜色深而不亮，头下垂，身体柔软不新鲜。

　　

　　

　　

　　

　　

　　这是皮皮虾最胖的季节！龙70元一斤！蒸，椒盐，生吃.快吃！' /

　　

　　

　　图片来自视觉中国。

　　

　　

　　二 、找红膏

　　

　　

　　浆糊是母虾，靠近头部的母虾腹部标有三条白线，表示“王”字。相反，它是公虾。有一条红线指着母虾的肚子，头尾很贵(尤其是回头看光线的时候)，或者后面有一条很粗的黑线很明显，说明有红色的糊。

　　

ps://p6.toutiaoimg.com/large/pgc-image/b460f4d8d6a547e583ffa18fb055b715' alt='皮皮虾最肥美季节到啦！长膏的70元一斤！清蒸、椒盐、生呛...赶紧吃起来！' />

　　

三、 捏身体

　　

轻捏一下颈部看是否紧实。轻按虾蛄肚子中间的位置，如果两头会翘起来的，则比较肥。再轻捏下尾部，感觉厚实的话就比较肥，如果捏起来感觉很空，通常没什么肉。同时，虾蛄不是越大越好，很多小的虾蛄肉反而更肥厚、紧致。

　　

皮皮虾最肥美季节到啦！长膏的70元一斤！清蒸、椒盐、生呛...赶紧吃起来！' />

　　

▲图片来源于视觉中国

　　

叮~

　　

放毒时间到了

　　

皮皮虾的N种吃法

　　

皮皮虾最肥美季节到啦！长膏的70元一斤！清蒸、椒盐、生呛...赶紧吃起来！' />

　　

▲图片来源于视觉中国

　　

活的皮皮虾买来直接水煮

　　

这种吃法最原汁原味

　　

也是舟山最常见的一种吃法

　　

蘸醋、蘸酱油

　　

都别有一番风味

　　

皮皮虾最肥美季节到啦！长膏的70元一斤！清蒸、椒盐、生呛...赶紧吃起来！' />

　　

▲图片来源于视觉中国

　　

椒盐、油爆皮皮虾

　　

虾壳焦脆，肉质鲜嫩，鲜香四溢

　　

让人停不下嘴

　　

皮皮虾最肥美季节到啦！长膏的70元一斤！清蒸、椒盐、生呛...赶紧吃起来！' />

　　

▲图片来源于视觉中国

　　

皮皮虾最肥美季节到啦！长膏的70元一斤！清蒸、椒盐、生呛...赶紧吃起来！' />

　　

▲图片来源于视觉中国

　　

生呛、腌制皮皮虾

　　

软嫩滑爽，回味悠长

　　

这种吃法最下饭

　　

皮皮虾最肥美季节到啦！长膏的70元一斤！清蒸、椒盐、生呛...赶紧吃起来！' />

　　

▲图片来源于视觉中国

　　

蛋黄焗皮皮虾

　　

口感丰富，咸香四溢

　　

皮皮虾最肥美季节到啦！长膏的70元一斤！清蒸、椒盐、生呛...赶紧吃起来！' />

　　

看完是不是流口水了

　　

趁着皮皮虾最肥美的季节

　　

赶紧好好犒劳下自己和家人的“胃”吧！

　　

（来源丨浙里舟山、海上鲜平台、渔业圈）