切开的半个菠萝蜜不要将里面的果肉全部取出，吃多少取多少，剩下的就留在外壳上，保存的时间不宜过长，需尽快食用。还可以低温保存，将菠萝蜜果肉放入保鲜盒内密封，再放入冰箱，能抑制细菌的生长，防止菠萝蜜腐败变质。
切开的半个菠萝蜜不要将里面的果肉全部取出，吃多少取多少，剩下的就留在外壳上，菠萝蜜的外壳质地坚硬，能避免被污染，这个方法只适合春冬季节，保存的时间不宜过长。
还可以低温保存，将切开的半个菠萝蜜果肉放入保鲜盒内密封，再放入冰箱，冰箱的温度低，能抑制细菌的生长，还能防止菠萝蜜腐败变质，时间不能过长，以免影响口感。
菠萝蜜一天建议食用15～20颗，其含有大量的糖分，食用过多容易引起身体的肥胖，还可能会导致出现胸闷、烦呕等不状况。糖尿病人群不建议食用，不利于控制病情。
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