猪肝一天吃15克为宜，不要超过50克，建议一周食用2～3次。猪肝的营养价值丰富，适量食用能补充身体所需的营养，还能保护视力，缓解眼部的干涩、疲劳。猪肝不宜食用过量，其含有大量的胆固醇，会对人的心血管健康造成影响。
猪肝的营养价值很高，一天食用15克为宜，能够补充身体所需营养，猪肝一天的食用量不要超过50克，并且建议一周食用2～3次，食用过量会适得其反，对身体产生危害。
猪肝含有丰富的维生素、胆固醇以及矿物质，能够保护视力。缓解眼部的疲劳与干涩，适量的食用能补充机体里的辅酶，清除体内的部分毒素，其含有的铁质还起到补血益气的作用。
猪肝不宜食用过量，猪肝中的维生素A含量较高，且不易从身体内排出，体内的维生素A含量过多会导致骨骼的生长异常。猪肝还含有大量的胆固醇，食用过多会对人体的心血管健康造成影响。
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