68岁的福州老奶奶在小摊卖零食1块钱，每天赚30块很满足，让人心酸。 　　

　　随着时代的发展，不知道大家有没有发现。曾经是小孩子的美味零食正式消失了。比如大家小时候吃的饼干零食现在都找不到了。 　　

　　传统美食面临着没有人能传承下来做出来的尴尬局面。在福建省福州市鼓楼区的街道上，有一位68岁的老奶奶，一直在一家店铺前卖着消失的零食，每份1元。奶奶已经在这条街上卖了30年了。 　　

　　然而现在，他们却面临着无人愿意继承这门手艺的尴尬局面。奶奶们的儿子不喜欢老母亲做的饭，一元钱也赚不了多少，更不愿意继承。 　　

　　面对这样的情况，老奶奶非常豁达，说：“现在一天能挣30元，已经很满足了！” 　　

　　听了奶奶的话，让人感到莫名的难过！ 　　

　　老奶奶卖的小吃叫“气饼”，是福鼎地区的特色。老奶奶把这种小吃从福鼎带到福州。刚在福州卖30年的时候，生意很好。奶奶靠卖油饼的摊子挣钱供孩子上学。 　　

　　如今，随着时代的发展，年轻人不喜欢这种小吃。 　　

　　淇糕，顾名思义，就是用蒸汽做的蛋糕。其实是福鼎当地人的一种特色早餐食品，用蒸汽蒸米粉，吃起来又甜又糯。 　　

　　实际上，制作气体蛋糕有很多方法。奶奶以前用小木桶做气饼。用这种方法做的气体蛋糕更美味。现在家里没有柴火，只能用电饭煲上的蒸汽来制作。 　　

　　除了米粉之外，气饼通常是用一点红糖和其他配料做成的。奶奶做的比较简单，只有米粉和一点白糖。 　　

　　生产成本低，销售价格也低。一元钱很实惠。如果你是女生，早上吃一个就饱了，体重还是挺大的。 　　

　　奶奶说10年前生意很好，一天能卖两三倍的油饼。那时候人们早上排队买，一天赚两三百块，比在工厂打工还多。 　　

　　依靠多年的积累，2010年左右，奶奶在福州给儿子们买了一套房。虽然她付了首付，但价格却涨了一倍多。 　　

　　2010年后，奶奶在这个小摊子的生意越来越弱，现在一天能卖30个油饼，奶奶很满意。 　　

　　儿子们不愿意让奶奶照顾孩子，说要自己照顾自己。奶奶在家无事可做，就出来在街上摆摊赚点钱买菜。 　　

　　至于这个生意，没人愿意传下去。奶奶也很豁达，说：那不是高超的技艺。现在的年轻人有自己的想法。如今，大街小巷到处都是美味的食物，每个人都不缺食物。 　　

　　奶奶不后悔，但在我们的脑海里，我们看着没有传承下来的传统美食，还是会感到一阵阵的遗憾。中国有着非常丰富的饮食文化，这些流传至今的饮食文化只是代代相传，让它更有价值。 　　

　　30年前，生意红火，当街流行，现在却没有多少人愿意去品尝。你怎么想？ 　　

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