烤红薯、热奶茶、糖炒栗子、糖葫芦等传统街头小吃，正成为冬季四件套，被年轻消费者追捧为“冬日第一礼物”。 　　

　　美团数据显示，11月以来，平台上“四件套冬季套房”的搜索量增长了2185%。位于郑州市管城区的一家花店一口气推出了13款四件套冬季礼盒，价格从99元到318元不等，至今已售出近2000份。 　　

　　年轻消费群体的崛起以及他们对传统文化的认可，正在把更多的中国传统小吃和小吃带回人们的视线。 　　

　　从“炸鸡啤酒”到“冬季四件套”，年轻人正在回归传统美食。 　　

　　“糖葫芦蜜饯、软糯炒栗子、热烤红薯、暖掌热奶茶”，年轻人喜欢的冬季小吃正在发生变化。 　　

　　一位网红达人拍摄的以“四件套过冬”为主题的视频获得了82.4万的点赞。蜂蜜冰城、快乐红薯等商家也在发布“四件套过冬”的视频。以“没有别人没有收到冬天四件套”为主题的蜂蜜冰城视频，短短几天就获得2.4万赞。 　　

　　“糖葫芦、糖炒栗子、烤红薯都是我们小时候吃过的零食，但没想到最近火了。”有网友说，过去这些中国传统小吃都有土味的刻板印象，但没想到年轻人还是喜欢老味道。 　　

　　当中国传统小吃也开始“玩、逗、做”的时候，它们开始成为年轻人的“好心肠”。 　　

　　曾几何时，受韩剧等外来文化的影响，炸鸡啤酒和脏包受到消费者的追捧。据美团相关数据显示，11月以来，“冬四件”的搜索量是“炸鸡啤酒”的63.9倍。 　　

　　“当下年轻人最显著的特点之一，就是追求民族是潮流。”一位消费行业分析师表示，中国传统小吃将鲜明的中式元素与现代审美潮流相结合，恰恰让年轻人实现了酷炫、个性化的自我表达，成为年轻消费者的社交货币。 　　

　　## #从“传统小吃”到“线上名人小吃”，中国传统小吃站上了新的风口。 　　

　　国潮正吹向中国传统小吃和小吃。在糖葫芦、炒栗子、烤红薯“火”之前，桃酥、薯片、炸串等中国传统小吃也成了“线上名人小吃”。 　　

　　“在北京，仍然有食物可以激励人们在零下的寒风中排队。我从没想过会是：桃酥。”一位美食博主说。其实“排队”是各个城市门店门前的常态，比如沫沫点心局、虎头局渣打面包店、泸溪河桃酥、保师傅糕点等等。 　　

　　年轻人的流行也使得中国传统小吃的生意受到高度重视。长沙的莫莫小吃店、虎头局的渣打面包店、北京的包师傅糕点、南京的泸溪河桃酥都从地方加速走向全国。据媒体报道，摩摩点心在北京准备了7家门店，均位于西单欢乐城、合生汇、福利广场等热门商圈。预计12月开业。 　　

　　从没有存在感的传统小吃，到“年轻人热衷打卡”的网络名人小吃，中国小吃正借着国潮的东风，开始扭转多年来“西强中弱”的局面。 　　

　　“越来越多的人回归传统文化和国货。借助互联网，传统品类和品牌有可能接触到年轻消费者，寻求改变，”上述分析师表示。 　　

　　来源：周伟上海