加盟和直营属于两种不同的经营形态。
1、加盟店指的是向总部缴纳一笔费用，冠于总部连锁品牌，与总部保持一种合作的关系。加盟店与品牌总部之间资本是相对独立的，按照两者之间拟定的合同规定，不存在资产纽带，只是一种公平交易的关系。简而言之，除了品牌与总部一致，在门店上的管理自行负责，自负盈亏。不过，如果在经营方面遇到了一些问题，也是可以向总部咨询的，双方主要按照合同规定行事。
2、直营店，顾名思义，指公司直接经营管理的门店，按照公司总部的方针、意志经营，并调整内部制度等。直营店隶属于公司，工作安排几乎都是由总店安排的，即同一资本所有，总部直接运营、直接管理。
3、两者优劣势
作为一种特许的连锁方式，加盟店与总部经合同明确双方的权利和义务，与直营店相比较，加盟店的灵活性、自主性及主动性更强。但直营店由总部直接负责，在技术更新、产品研发及推广等方面更有优势。
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