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无花果皮可以吃吗

访客3年前 (2021-12-06)黑客业务524

大家应该都吃过无花果吧?这是大家平常非常爱吃的一种水果,但是因为无花果上市时间短,所以大家见到无花果的机会并不多,无花果的味道甜美多汁,其实营养价值也是非常丰富的,不少人吃无花果的时候不会吃外面的那层皮,那么无花果的皮是可以吃的吗?新鲜无花果皮能直接吃吗?无花果皮怎么吃?下面跟随百思特小编一起来了解一下无花果的吃法吧!

 

无花果皮可以吃吗?新鲜无花果皮能直接吃吗?

 

很多人们在吃无花果的时候,经常把它的外皮给剥了,认为不能吃,其实无花果的皮是可以吃的,营养价值也是非常丰富的。

因为很多上了年纪的人们认为,在无花果的外皮中含有毒素,所以民间才会流传着无花果的皮不能吃这种说法。其实站在健康的角度上来看,无花果的果皮不仅无毒,并且还含有丰富的植物纤维。


无花果皮可以起到清肺去火的强大功效,并且丰富的植物纤维还可以促进肠胃的蠕动,缓解人们便秘的症状。但是要注意的是无花果刚刚摘去下来之后,其果蒂会流出一种白色的粘液,这个白色的粘液是不能食用的,有着轻微的腐蚀性。


并且,也不用担心在无花果的外皮上含有残留的农药,因为无花果在种植的过程中是不需要大面积的喷洒农药的,一般买回来的无花果,清洗干净之后,是可以连皮一起吃的,不会对于人们产生什么影响。


虽然说无花果的皮可以吃,但是在吃的时候一定要清洗干净无花果外面的灰尘,因为无花果在运输的过程中肯定是免不了沾染很多的灰尘,要用双手搓洗无花果,直到摸起来不是那么粗糙为止。

>>无花果为什么叫无花果>>

无花果的营养价值


无花果又叫做密果,奶浆果,天生子,文仙果等等,主要生长范围在温带和热带地区。无花果是世界上最早进行驯化的果树之一,是地中海早期文明的重要食品,无花果是在唐代通过古代丝绸之路传入我国的,现在主要分布在我国的新疆南部,广东,关系,附件,江苏,浙江等地。

市场上的无花果一般有三个品种,成熟时果皮黄褐色、产量不高的夏秋果“布兰瑞克”、成熟时果皮浅绿色、果顶不开裂的夏秋果“青皮”以及成熟时果皮为紫红色的秋果“蓬莱柿”。


无花果食用的部分其实就是无花果的花,所以切开无花果后看到的粉红色部位就是无花果的花蕊,而无花果的花蕊被藏在里面,无花果的营养价值非常高。

每100克无花果中含有如下营养素:热量59.00(大卡),蛋白质1.50(克),碳水化合物16.00(克),维生素C 2.00(毫克),维生素E 1.82(毫克),维生素B1 0.03(毫克),维生素B2 0.02(毫克),胡萝卜素 30.00(微克),维生素A 5.00(微克),膳食纤维3.00(克),烟酸0.10(毫克),磷18.00(毫克),镁17.00(毫克),钾212.00(毫克),钙67.00(毫克),钠5.50(毫克),锌1.42(毫克),硒0.67(微克),锰0.17(毫克),脂肪0.10(克),铁0.10(毫克),铜0.01(毫克)。


无花果是连皮吃还是剥皮吃?


首先,无花果皮是可以吃的,要不要剥皮主要是取决于口感,就好像芒果,其实它的皮也是可以吃的,但是不好吃,所以我们都习惯剥皮吃,无花果也是同理。

 

无花果如果熟透了,它的皮也会甜,所以这个时候洗干净,带皮吃口感上没多大问题,所以还没熟透,无花果的皮会涩涩的,一般人吼不住,所以大多数人都是剥皮吃。


无花果怎么剥皮呢?


将无花果反过来,在果柄的位置向一侧扭开,倒着将绿色的皮一点一点拨开,露出一颗圆形白色的果肉了。这样剥皮不浪费,尽可能吃掉无花果。

 

还有一种暴力吃法,就是直接将无花果捏开,然后吃里面的芯和果肉,皮直接扔掉,缺点自然是浪费很多果肉。

 

无花果食用注意事项


无花果皮虽然可以吃,而且对人类身体有多种好处,但平时食用以前一定要用清水把它清洗干净。因为无法果,在成熟以后很容易受到外界化学物质或昆虫的污染,如果不清洗干净,直接食用它的果皮会让多种有害物质进入人体内部,会危害人体健康,让一些疾病高发。

 

无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。

 

>>无花果的功效与作用>>

 

无花果的食用方法

 

百合无花果汤:


无花果,因为树叶厚大浓绿,所开的花却很小,经常被枝叶掩盖,常常是果子显露时,花已掉落,所以叫它不花而实的无花果。无花果养分丰厚全面,含有多种氨基酸、蛋白酶,具有很好的食疗成效。不只能够防癌抗癌,还能起到削减脂肪、美容驻颜,下降血压,促进胃口的杰出效果。

 

百合,有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效。用这两种材料,再加上抗氧化的苹果跟蟠桃,煲出的汤,味道甘中带甜,而且甜得既天然又温和。立秋时节,喝上一碗这样的汤,可以收到很好的美容润肺、止咳养颜的功效。

 

无花果糖水:无花果加冰糖炖,色泽艳丽,美容养颜。

 

无花果酱:无花果去皮切块,打成浆熬制。

 

无花果瘦肉汤:

 

味道甘美的无花果。如果再加上蜜枣和南北杏一同煲煮,能够将每一种食材的成效都发挥到极致。这款通过两个小时熬制的靓汤,具有促进胃口和镇咳止痰的效果,十分合适这忽冷忽热、潮湿剩余的春季。此外,此汤还具有清甜润肺、清热消肿的成效,特别适合咽喉胀痛的同学饮用。拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。

 

>>无花果泡水喝的功效与作用>>

 

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评论列表

孤央邶谌
3年前 (2022-08-10)

.67(微克),锰0.17(毫克),脂肪0.10(克),铁0.10(毫克),铜0.01(毫克)。 无花果是连皮吃还是剥皮吃? 首先,无花果皮是可以吃的,要不要剥皮主要是取决于口感,就好像芒果,其实它的皮也是可以吃的,但是不好吃,所以我们都习惯剥皮吃,无花果也是同理。  

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