想要长时间保存杨梅，可以选择将它放入0℃的冰箱内冷藏保存，或清洗、晾干再按照1:4左右的比例和白酒混合，然后放入杀菌后的容器中密封二十天左右再启封食用。还可以先将它清洗干净，再放入冰箱冷冻，不过这种方法会让它口感变差。
想要长时间的保存杨梅，可以选择将它放置在温度为0℃的冰箱内冷藏保存，在这种低温环境下细菌滋生的速度较慢，所以可以让杨梅的保存时间得到很大程度上的延长。
或者也可以先将清洗干净的杨梅放置在通风处晾干，再按照1:4左右的比例，将杨梅和白酒混合放入经过杀菌处理的容器中密封，等到20天左右后再启封，即可将杨梅和酒取出食用、饮用。
除此之外，我们还可以选择将新进的杨梅清洗干净并用保鲜袋密封起来，放入冰箱的冷冻室中保存，这种方法相对于冷藏可以保存更久的时间，只是杨梅的口感会因此而下降。
在食用新鲜杨梅之前，我们需要将它们放入盐水中浸泡一段时间，因为杨梅内部缝隙很容易藏匿一些小虫子，我们需要用盐水将这些虫子从杨梅内部逼出来，这样才能更放心的食用它。
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