绿豆汤高压锅需要煮10分钟就好了，需将绿豆提前浸泡12小时，让绿豆完全泡软泡烂后再煮。夏季要把绿豆放入冰箱浸泡，否则绿豆会臭。取出浸泡过的绿豆放入高压锅中，加入适量水(不超过高压锅一半)，大火烧开改小火压10分钟关火等片刻在开盖。
首先将绿豆提前浸泡一晚，夏季高温一定要在冰箱中浸泡，不浸泡的绿豆直接煮大概需要焖30分钟。将浸泡好的绿豆放入高压锅中，开大火等高压锅上气后，改小火慢慢煮10分钟，关火后大概再过10分钟才开盖。
高压锅中还可以放一些其他的食物比如莲子、红枣、葡萄干等这也是绿豆汤最为常见的辅料，这些辅料不需要浸泡，直接同水放入锅中煮烂即可。
高压锅煮绿豆汤注意事项
1、一定要在大火上气后改为小火，保持安全阀的地方有一点点小气在冒就可以了，煮的时间长短与安全没有关系，一般上气后关火10分钟就可以了。
2、倒入水的时候不要超过高压锅内的二分之一位置。
3、开盖一定要等没有压力的时候才能开，有压力的时候千万不要去取安全阀强行排压，绿豆汤会直接从锅中喷射出来烫伤人。
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