我的第一个食谱，蒜蓉老饭骨炸鸡翅。

　　

　　

　　由美味的橙子非常啰嗦。

　　

　　

　　# #材料。

　　

　　

　　* 15-20翼。

　　

　　

　　*半个青椒。

　　

　　

　　*半红(彩色)胡椒。

　　

　　

　　*半个洋葱。

　　

　　

　　* 6-8个小洋葱。

　　

　　

　　* 10个黑蒜。

　　

　　

　　*一头大蒜。

　　

　　

　　*适量洋葱和生姜。

　　

　　

　　*豆豉20g。

　　

　　

　　* 1勺蒜蓉酱。

　　

　　

　　*适量的料酒

　　

　　

　　* 2汤匙黄酒。

　　

　　

　　* 2勺香油。

　　

　　

　　*少量淀粉。

　　

　　

　　*少量白胡椒。

　　

　　

　　# #练习步骤。

　　

　　

　　

　　

　　

　　1.鸡翅洗净，腰部切开，煮一勺酒，加入少量洋葱和姜水，搅拌均匀后加入少量淀粉，继续与鸡翅拌匀腌制20分钟。

　　

　　

　　

　　

　　

　　2.准备其他材料。青椒、彩椒切成小块，小葱切成两半，葱切成半丝，葱、姜切成条，大蒜备用，黑蒜备用。

　　

　　

　　

　　

　　

　　3.洋葱丝均匀地铺在碗底(最好有砂锅)。

　　

　　

　　

　　

　　

　　4.腌制后，热油烧开，鸡翅用中小火炸(或者用油炸，属于半炸半炸)。

　　

　　

　　

　　

　　

　　5.油炸后取下控油装置。

　　

　　

　　

　　

　　

　　6.再取一壶热油，中火放入蒜瓣翻炒至金黄微糊。

　　

　　

　　

　　

　　

　　7.加入姜丝，使其变香。

　　

　　

　　

　　

　　

　　8.然后是小洋葱。

　　

　　

　　

　　

　　

　　9.关小火，空出一个锅底，放入蒜蓉酱翻炒，放入豆粕翻炒均匀。

　　

　　

　　

　　

　　

　　10.加入炸鸡翅和两勺米酒，少加一点水，防止干炸。

　　

　　

　　

　　

　　

　　11.加入黑蒜，补足两勺酱油。

　　

　　

　　

　　

　　

　　12.加入青椒和彩椒，中火翻炒两三分钟。加入香油，舀两次。

　　

　　

　　

　　

　　

　　13.蒜香小米骨焖鸡翅！妈妈，真好吃~

　　

　　

　　# #提示。

　　

　　

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