章鱼小丸子

　　

　　

　　

　　

　　

　　章鱼小丸子,起源于日本大阪，原名“烧章鱼”，历史可追溯到大正。创始人是日本著名美食家远藤隆治先生，因其皮脆肉嫩、味道鲜美、价格低廉，成为日本知名的国粹小吃。章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新食物之一。章鱼小丸子的主要食材有章鱼、章鱼粉、鱼片、海藻、沙拉酱、章鱼酱等等。

　　

　　

　　章鱼小丸子:的流行原因

　　

　　

　　第一，味道清新可口。章鱼小丸子现在生产和销售。它是由各种美味的原料制成的。纯章鱼小丸子的味道很吸引人，让人百吃不厌。

　　

　　

　　二是口味不断创新变化，形成无数系列，消费者选择面广。各种新口味肉丸相继出现，如虾球、蟹球、沙丁鱼球、鲍鱼球等。

　　

　　

　　三是投资低，风险低，见效快。投资3000元左右，可以当专卖店和摆摊车，非常适合个人创业。

　　

　　

　　[章鱼小丸子培训内容]

　　

　　

　　1.章鱼小丸子;的早期物质准备

　　

　　

　　2.章鱼小丸子;的制造方法

　　

　　

　　3.章鱼小丸子;的烘焙方法

　　

　　

　　4.来自章鱼小丸子.的成品

　　

　　

　　[在章鱼小丸子的训练时间]

　　

　　

　　一般3天左右就能掌握，没有时间限制，包括教和学。

　　

　　

　　[章鱼小丸子利润分析]

　　

　　

　　面糊鱿鱼丁主要与各种酱辅料搭配使用。一个章鱼小丸子按6计算，一个盒子的成本大概是一个。销售可以根据当地市场情况确定，利润还是比较可观的。

　　

　　

　　鸡蛋汉堡（蛋肉堡）

　　

　　

　　

　　

　　

　　鸡蛋汉堡，又称蛋堡、小吃，是由鸡蛋、面粉、食用植物油、新鲜猪肉、火腿肠、葱花和盐制成。味道鲜美老少皆宜，深受大众喜爱和推崇。鸡蛋汉堡因其独特的口味和独特的口感而受到年轻人和儿童的欢迎。它们通常在街边小摊上出售。

　　

　　

　　[鸡蛋汉堡的特点]

　　

　　

　　鸡蛋汉堡之所以在80后、90后甚至00后的孩子中如此受欢迎，是因为汉堡内容丰富，体现了麻雀虽小五脏俱全的说法。

　　

　　

　　【鸡蛋汉堡培训内容】

　　

　　

　　1.讲解鸡蛋汉堡的设备和原料。

　　

　　

　　2.鸡蛋汉堡面糊的制作方法。

　　

　　

　　3.鸡蛋汉堡秘制调味粉的制备方法。

　　

　　

　　4.如何做鸡蛋汉堡配菜？

　　

　　

　　5.控制鸡蛋汉堡的温度。

　　

　　

　　6.如何制作成品鸡蛋汉堡？

　　

　　

　　【鸡蛋汉堡的训练时间】

　　

　　

　　一般2天左右就能掌握，没有时间限制，包括教和学。

　　

　　

　　【鸡蛋汉堡利润分析】

　　

　　

　　鸡蛋汉堡（蛋肉堡）主要用准备好的面糊放一个鸡蛋，用玉米粒碎等辅料在工具上烘烤。一个鸡蛋的成本大概是7-8毛，根据市场情况销售一般是3-5元。

　　

　　

　　烤冷面 　　

　　

　　

　　

　　

　　烤冷面,的大人和孩子都喜欢它。烤冷面 　　

　　

　　发源于黑龙江密山县，后传至鸡西，最后传遍黑龙江省，今辽宁、吉林、烤冷面. 　　

>也是东北地方特色小吃，有碳烤、铁板烤、油炸三种，味道各有差异，主要流行铁板和油炸，烤冷面的成本低，味道极棒，早期所用冷面，为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，柔软，可直接食用。松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。

　　

【烤冷面利润分析】

　　

烤冷面成本挺低的，一板冷面，一个蛋，刷点酱，再洒上葱花香菜和醋，一份烤冷面几分钟就好了，弄这样一个摊位只需要一个铁平板，一个煤气罐就够了，就一个推车也不需要什么门市，一到中午买烤冷面还得排队，利润不可小觑哈。

　　

小吃生意优势就是――经营自由灵活。经营烤冷面这样的小吃生意，可以在一个城市的多个区域开店，无须租金、无须人工费，小投资不影响大的理财计划。开家烤冷面店，总投资也就3000元左右，每一份烤冷面片的进价成本才5毛钱，如果大批量长期订购的话，3毛就行了。每一份烤冷面的利润率至少能达到60%左右，是个很稳妥的投资项目。

　　

【烤冷面培训学习内容】

　　

1.酱料制作

　　

2.配料的处理

　　

3.面皮的处理

　　

4.烤冷面成品制作手法技巧

　　

铁板鱿鱼

　　

　　

　　

铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。

　　

【铁板鱿鱼培训内容】

　　

1、铁板酱的配比制作；

　　

2、鱿鱼的腌制；

　　

3、撒料的制作配比；

　　

4、料水的配比。

　　

【铁板鱿鱼培训时间】

　　

约2天左右可以学会，包教包会，不限制时间，学会为止，住宿免费，学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。专业老师一对一服务，亲手操作，每项小吃均有配方。

　　

铁板鱿鱼利润也是很可观的能达到60%-70%之间

　　

烤面筋

　　

　　

烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上独特调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。兖州孙大妈小吃培训学校烤面筋制作门槛低，制作成本小，受人欢迎。

　　

【烤面筋做法特点】

　　

1、培训自己从面粉制作制成面筋，面筋的做法，成本低，口味好，批发别人的面筋一串4毛多，自己制作的成本1毛2，同样的卖价增大自己的利润空间。

　　

2、培训酱料的炒制，口味独特。烤制的火候操作细节都教。

　　

3、培训烤面筋的经营模式，利润前景以及可搭配面筋来经营的项目。可以搭配风味炸串。

　　

4、面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。

　　

【烤面筋培训学习内容】

　　

1、面筋的做法；

　　

2、油料的制作；

　　

3、蘸料的制作；

　　

4、酱料的制作；

　　

5、面筋烤制技巧；

　　

【烤面筋培训时间】

　　

一般学习2天左右就可以学会，包教包会，时间不限！

　　

肠粉

　　

　　

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因 形似猪肠 )

　　

，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。

　　

在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。

　　

关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“较早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是较为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！

　　

肠粉培训内容

　　

1.调浆制作

　　

2.酱汁的做法

　　

3.肠粉制作方法

　　

4.成品的调制

　　

肠粉学习时间

　　

肠粉学习一般2天左右就能掌握，老师一对一教学，不限时间，学会为止。