花青素含量第一食物(花青素含量高的食物和水果)
1.素有“花青素之王”之称的黑果枸杞，其花青素含量高于蓝莓，是目前花青素含量最高的野生植物，对人体大有裨益。
2.蓝莓据分析，蓝莓的花青素含量仅次于黑果枸杞。
蓝莓是所有果蔬中花青素含量最高的，蓝莓中花青素含量最丰富的部分在其独特的紫色果皮中。
花青素在欧洲被称为“口腔皮肤化妆品”，尤其是蓝莓花青素，具有滋养皮肤、增强皮肤免疫力、应对各种过敏症状的作用。
3.茄子皮的紫色来源于花青素及其苷类。吃带皮的茄子会保存花青素。
茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的粘附，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持正常的心血管功能。
4.紫薯
紫薯本来就比红薯和红薯更有吸引力，因为它的硒和花青素含量更高。
紫薯含有大量的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，可以帮助女性补血。规律饮食可以增强免疫力和记忆力。
5.桑树
桑葚的功能之一是预防癌症。
桑葚中含有的花青素等营养物质具有阻止肿瘤细胞扩散、防止癌症爆发的作用。
6.紫甘蓝天然膳食。
富含花青素、维生素、矿物质和纤维素。
花青素具有良好的抗氧化作用，是一种天然的抗衰老营养补充剂，对高血压患者也是有益的。
想减肥又不缺营养，多吃紫甘蓝。
7.紫色洋葱
最常见的洋葱有三种:红皮白心，黄皮白心，紫葱。
紫葱虽然花青素含量不是最丰富的，但细胞活力很好。
8.紫色葡萄
紫葡萄的花青素含量仅次于蓝莓和紫胡萝卜，紫葡萄中含有的类黄酮也是一种强有力的抗氧化剂，能有效消除体内自由基。
葡萄含有一种抗癌载体元素，可以防止健康细胞癌变。
