水稻最出现在公元前3世纪，在《山海经》中有记载。古籍中常常记载的水稻是 两熟稻 和 再熟稻 ，包括再生稻、混作稻、间作稻和连作稻等。水稻的发源地最早是中国，从新石器时代就有稻作遗存，在中游、华南、西南地区等都有证据。

　　水稻最早出现在什么朝代

　　水稻出现的时候还没有朝代，在20世纪70年代开始，浙江余姚河姆渡7000年前的稻作遗址被发现了，这是当时世界上最早的稻作遗存，极大的冲击了栽培水稻起源于印度的说法。

　　而中国在后续又发现了更早的稻作遗址，1988年在湖南澧县的彭头山稻作遗址，距今9100年;1995年发现的湖南道县玉蟾岩稻作遗址，距今12000年等。中国史前稻作遗存据统计有100余处。

　　在我国古代文献综述，水稻的记载也非常多，在《管子》、《陆贾新语》等古籍都有，就算公元前27世纪神农时代，也有播种五谷的记载，稻被列为五谷之首，五谷有 稻、黍、稷、麦、菽 五种。