在我们身边，有一个叫“下岗工人”的群体。你对这个群体了解多少？我给大家介绍一对经历过下岗痛苦的创业者。他们合作经营咸阳美味——杜群和余荣强十五年了。

虽然我是一个彻头彻尾的农民，但因为心爱的孩子没有土地，我被迫离开了家，离开了养育我的农村，踏入了农民工的行列。离开农村的农民的尴尬和烦恼，让我对下岗的经历有了深刻的体会。2004年，杜群和陕西省咸阳市一家国企的于荣强像其他同事一样被裁员。看着以前每天上班的企业，就这样下岗了。

失去了单位，没有了曾经的固定收入，如何应对家庭的生存，一对好朋友从此为自己谋出路。我听人说，花几万块钱的代理费去岛国“打洋工”，几年就能赚30多万。于荣强和杜群会想办法筹钱。一方面，他们通过学习购买信息，疯狂补充岛国语言。

原来，杜群怀怀揣着一个文学梦，渴望像刘清、贾平凹那样在人间留下传世之言；于荣强想成为像刀郎一样的音乐家。下岗的现实就像一桶冷水，彻底粉碎了他们的梦想。

——白手起家的杜群先生

由于种种原因，两个朋友的岛国梦就像南的一样，美好的梦想都破灭了。整个家庭的生活负担不是靠做梦就能维持的。一个没有工作的人无异于一个在寻找救命稻草的溺水的人。余荣强在省城上大学的外甥女给弟弟发了一条信息。他们学院附近有个“烤翅”摊，于荣强为了生计去Xi安考察。真的和侄女描述的一样。于荣强约了朋友杜群去Xi安，和烤翅摊老板一起工作，让他掌握谋生的技能。对文学爱好有着细腻的心，对艺术有着敏感的热爱，他们两个很快就掌握了烤翅的温度，但是当摊主做食材的时候，他们根本无法靠近。谋生的使命让一对朋友灵光一现，他们可以很快掌握皮脆肉嫩的烘焙技巧。为什么不去Xi安中药材批发市场实地考察，自己制作食材呢？

说吧，留下余荣强一个人继续工作。杜群辞职视察调味品市场。市场上的调味品经营者告诉杜群，所有原料的成分都是一样的，但不同的配伍决定了味道的关键。这是一门非常深奥的学问。调味品市场经营者得知杜群的下岗经历后，给了他这样一句真挚的祝福：有志者事竟成。

——翼瘾创始人之一余荣强先生

杜群带着买来的各种香料回到咸阳。他告诉余荣强，参观完调味品市场，他已经迈出了同伴们的第一步。两个人开始了自己的烤翅生意，买了新烤箱。第一批烤鸡翅烤得味道鲜美，亲朋好友都品尝到了。亲戚们的意见建议他们成为好伙伴烤翅最扎实最有价值的经验，摸索不断总结，文艺爱好者与艺术细胞的完美结合，咸阳市沈星北路夜市，杜群、于荣强的烧烤摊一举走红。外脆内嫩、清新爽口的特点受到食客的好评

带着第一天营业成功的喜悦，食客们频频光顾，络绎不绝，并把品质作为他们对烤翅的第一追求，被食客们称赞为“嗜吃”。一对有着睿智本质的好朋友，在保留回头客好评的同时，将自己的代表作命名为《嗜翅》。招牌就这样爆了出来，每天的辛苦为自己积累了快乐的成就感。

“翼瘾”烤翅的名气逐渐增大，人气也一天比一天飙升。收摊时，一对好朋友腰酸背痛，在

一次，杜群的小棉袄来到他们的摊位。有时是炉子里的熊熊烈火，有时是呛人的炭烟，看着父亲和余叔叔。汗水几乎像燃烧的眉毛。小棉袄忍不住搂着爸爸的腿叫道：“爸爸，我不要花和衣服，我不要好吃的，我们回家吧，喵！”宝宝温柔的哭声吸引了在场的食客为懂事的小棉袄擦眼睛。余荣强让杜群休息，安慰伤心的宝宝

。

成功的路途没有一帆风顺，食客们的增加显得他们经营摊位相对紧张。食客们的支持使得他们顺理成章地扩大规模，新店面开张、添加新菜谱、不仅仅是烤翅、不断的研发新品，到现在，翅上瘾已经成为拥有十多位员工，依托看家烤翅为基础，秘制肘子、香辣凤爪、白斩鸡、龙虾、海鲜等数十种招牌菜的“翅上瘾酒馆”形成规模；2017年江苏盱眙举办“第十七届中国盱眙龙虾节烹饪大赛”，翅上瘾酒馆喜获“金奖得主”的殊荣，食客们的好口碑，专业机构的认可，当初的下岗工人好伙伴，十五年的合作一路走来，赢得食客们的是一次次满意的享用。

——2017年6月盱眙龙虾烹饪大赛金牌

十多位员工，十多家的家庭从翅上瘾获取实实在在的劳动报酬，实践了一对智者的价值。每天的食客爆满，杜群、余荣强跟员工们齐心协力的招待着前来尝鲜的贵客，没有一丝创始人架子的好伙伴，既是吧台内的经营者，也在客满员工们照应不及时候的招待者，宾至如归的氛围让前来的食客们内心满满的惬意。

————满满的食客就是对翅上瘾最后的褒扬

酒馆的时令食材，美味佳肴，员工们情如兄弟姐妹们一般的友好，只需给杜群、余荣强说一声，就可以带回家让亲人们也尝尝鲜。亲密和睦的翅上瘾企业氛围，铸锭了大家心往一处想，劲往一处使的凝聚力。

潜心研发十五载的秘法，树立了陕西咸阳美食文化的一个鲜亮招牌“翅上瘾”，何不把咸阳人已经认可的美味，十五年老店的成果向更多地方辐射呢？这个敏感的思路，没有被两位创业者拒绝！正如曾经有着文学梦的杜群所言：“上帝为你关上一扇门的时候必然为你开了另一扇窗，我俩克服了曾经下岗带来的迷茫，十五年的摸索研究，翅上瘾就是上帝给我们打开的另一扇窗！”

因为他们经历过失去工作的迷茫；品尝过自谋出路的艰辛；饱受了钻研新菜品的苦楚；体验了给大家发薪时员工们欣慰的快乐......

宽厚仁爱的智者，享受的是大家因为自己的付出带来的愉悦，全国各地欲投资餐饮的朋友们，不妨到陕西咸阳秦龙步行街翅上瘾实地考察一番，加盟杜群余荣强的团队，让你们当地也拥有“翅上瘾”秘制的美味，满足食客们的享受，把一对有心人的潜心成果，嫁接到你们自己的城市，让十五年老店的成功经验也实现你们自己理想的的人生价值。