[销售问题的背景]

我打算在我的家乡浙江开一家甜品店。商店位于新开发的步行街和地铁出口处。由于步行街前期缺乏合理规划，人流量不是很大。整条步行街只有几家店铺，剩下的店铺都没有租出去。

我加盟的甜品店属于加盟连锁，在当地并不出名。和同类品牌相比，价格低了一点，味道也不错，主要靠味道吸引回头客。

问题：现在要把店拆了，但是没有信心做好。我该怎么做才能把甜品店的生意做好？

【销售问题分析】

1、首先我们需要做好产品，才能有以下的营销和转化。俗话说，没有好的产品做营销，就会把产品的缺点无限放大。做甜点也一样。消费者需要购买甜点，因为它们很好吃。因为味道好，消费者认可你的甜品好吃，所以消费者买单。甜品做得不好，味道也不好，即使营销做得好，也会多才多艺。

2.提前进行数据计算和套管分析。

客户群体分析，一般去甜品的群体有哪些？情侣、单身白领、年轻人聚会、朋友聚会、父母带孩子。

英国人开店注重数据分析。英国人如果想在步行街开店，肯定会在店门口等着，用笔记录人流和人的外貌分类。经过多日蹲点，结合实际数据分析，提炼出我们的产品与人流量大的消费者画像的交点，定位我们的产品。你也可以试试这个方法。开店前，观察分析每天的客流量。每小时的人流量是多少？附近有学校吗？附近有繁华的商业区吗？你的甜点消费者在流量中所占的比例是多少？

3、文化故事包装，与其获得气势，不如获得气势。

通过对实际数据的分析，我们可以定位产品的主要消费者，并根据消费者的感受，即从物质需求到精神需求，用情感讲述故事。

如果你计划开的甜品店的主要消费者是年轻人，每天店里人流量多一点，可以准备一个爱情故事。甜点和爱情故事有很大关系。电视广告中有很多甜品广告，都是情感路线。哈根达斯的故事是一个在欧美流传已久的爱情故事。正式是因为哈根达斯的爱情故事感动了很多企业家，哈根达斯才在欧美大受欢迎。劳斯莱斯的标志是一个仙女，它的故事是关于白马王子和灰姑娘的爱情故事，非常感人。

如果没有故事呢？学习和转化。收集200个名人爱情故事，提炼共性，故事要点曲折，要有代入感；自己写不出来也没关系，那就花钱在网上找作家，写最有感情的爱情故事。

4.存储背景音乐。

在确认产品定位为年轻人后，店内部分栏目的主题围绕这一定位展开，包括背景音乐、装修风格、餐具风格、灯光风格、内饰风格、门体风格等。

产品建成后，进入后期营销阶段。

5.销售有三个基础：客户基础、转化率、单笔成交额。

商店也是如此。首先要保证足够的客流。只有有客流才能有转化率，从而提高门店的销售业绩。

1)横向联盟，与其他门店合作，如网吧、咖啡店、茶叶店等。

2)开业期间，在店内两公里范围内广泛传播，扩大曝光。

3)赠送优惠券，店内减免税活动。等等。

提高转化率。顾客进店后，顾客如何乖乖付款，是否有必要提前准备一些特色甜品，店主的推荐，最佳搭配套餐，最佳爱心套餐等等。

有很多具体的方法，这里不一一赘述，还有具体的调整

职场问答:如果你想开一家甜品店，你会怎么做？

文|一颗火速的心。欢迎关注我的头条号，免费回答销售问题和业务指导，帮你业绩翻倍。