患上脂肪肝的人都知道，医生往往建议他们低脂饮食，于是很多人误会认为吃素才可以稳定病情，甚至不会患上脂肪肝。然而事实却是脂肪肝会找上任何一个人，只要符合诱发因素的条件都要万分当心。

　　不喝酒为什么会患上脂肪肝？

　　如果你有这种疑问，说明你并不知道脂肪肝都有哪些类型。按照医学上的分类，脂肪肝分为非酒精性脂肪肝以及酒精性脂肪肝。也就是说即使不喝酒的人，因摄入较多的脂肪或脂肪摄入过少、遗传等多种因素而增加脂肪肝的发生概率。

　　而经常喝酒过量的人，酒精量摄入标准大于男性每日25g，女性每日15g，肝脏持续受到酒精代谢产物的破坏，肝细胞受损，诱发肝炎再到肝硬化，最后增加肝癌的发生概率。

　　吃素为什么会患上脂肪肝？

　　吃素最常见的原因是因为长期吃素，因这种不良的生活习惯后诱发营养不良， 尤其是油脂类的食物，虽然有着脂肪高的特点还有丰富的优质蛋白质、铁。

　　按照《中国居民膳食宝塔》的建议，每日摄入的营养应该以碳水化合物为55~65%，脂肪20~30%，蛋白质10~15%，并要搭配多种蔬菜水果。这样机体可以吸收多种营养素，就不再局限于单纯的几种维生素矿物质。

　　另外，大家还需认清一个问题：所谓的素食并不一定健康，如素饼、素烧饼、素肉等等，大家在购买时认真看下后面的配料表，便会发现它的热量并不低。

　　并且，从某种角度上来看，还可以没有肉有营养，反而会因为营养不良，干细胞内没有储存的脂肪，进而增加脂肪肝的发生危险。

　　肥胖的人为什么会患上脂肪肝？

　　当然是肥胖的人经常吃高油脂的食物，大量脂肪堆积在肝细胞内，肝脏无法代谢，造成肝损伤后，增加脂肪肝的发生概率，且发生脂肪肝的危险要远高于其他人群。

　　糖尿病患者为什么会患上脂肪肝？

　　糖尿病也是脂肪肝的候选人，该原因不难理解，是因为机体导致的胰岛素下降，若无法分泌出较多的胰岛素，从而稳定血糖。不仅是脂肪肝，还有其他代谢综合征，包括高血压、高血脂、高尿酸血症、肥胖等都会找上门。

　　加上很多糖尿病患者多是肥胖的身材，有调查显示，因肥胖诱发的脂肪肝概率可达到90%以上。