为什么做餐饮要加盟，加盟和不加盟的区别到底是什么？

加入餐饮生意与否，有利有弊。加入餐饮业务可以省去很多中间摸索环节。缺点是容易被不好的公司忽悠，而不加入餐饮业务则意味着需要自己动手，介入每一个环节，努力工作，摸索前行。其实连锁店也是从单店一步一个脚印走出来的。一些餐饮创业者选择加入，是因为可以直接上手现有的品牌项目，节省了很多时间。对于自制品牌，必须从定位、选址、租赁、装修、采购等一系列环节自己动手。无论是加盟还是餐饮经营对自制品牌都是一个极大的考验，因为现在的餐饮竞争相当艰难。今天我们来解释一下自制品牌和加盟的区别，不足之处请多交流。

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3、房屋的租赁在于合同

选址确定后，会签订租赁合同，特许经营公司会通知你一些细节，避免后续出现一些问题。但是很多自创品牌的餐饮企业家都是新手，对租赁合同了解不多，一定要把这个问题搞清楚。合同的签订、租金、免租时间、租赁时间、租赁费等等都要写清楚，因为你的店铺生意红火的时候会出现很多问题，要么租金上涨，要么断水。

4、装修的区别非常的大

连锁餐厅对装修要求很高，加盟商严格要求做好装修，部分费用会比较合理。一些不好的连锁餐厅会要价很高，但你别无选择，只能使用它。因此，选择一家公司非常重要。加盟商装修一般都有时间卡，速度比较快，而自创的一般都去熟人那里，不管费用多少，装修进度和质量都要自己做。至于装修要求，他们必须符合自己的商业定位，这也是自制品牌的一个缺点，因为装修的时候，他们会按照自己的想法去做，而不是按照自己的商业定位去做，所以自制品牌必须要克服这个大问题。装修后，要么高端不亲民，要么装修和商业定位不好，最后很尴尬。

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p>7、店面的营销是有系统的

连锁餐饮在营销方面做得会好一点，而自创品牌的营销需要自己根据经营情况来适时的制定，以及全面员工的配合来做这个具体的实施，所以自创品牌在这方面会忽略，往往都是在生意不好的时候再考虑做营销的问题

，这也让很多的店面在受创后想着靠营销来二次起步的，营销不是要生意不好时才做，而是要不间断地做，这也是很多的餐饮店面生意越好越做活动的原因。

8、餐厅培训系统性更好

连锁餐饮的成功往往是将很多的细节做到位了，而培训更是做得不错，很多的连锁餐饮都会有自己的培训学校，让员工能够更好地得到提升，而自创品牌的餐厅很多的培训更是可有可无的，毕竟现在的餐饮人员荒是非常的严重，直接招聘直接入职，直接上岗的原则，老带新的理念，让很多的从业人员无法得到很好的发挥，都是按照自己的意思去做事。

9、供应链的稳定性不错

一个成功连锁餐饮其供应链的建设都是比较的讲究的，好的食材才能做出好的产品，而很多的自创品牌在供应链这块做得并不是很好，很多的餐饮经营者在经营一段时间后都会将原有的食材更换成次一级的产品使用，来降低产品的成本，诸不知现在的食客已经不是以前的食客了，也可以给你讲的头头是道，所以偷工减料只会让餐厅更快的在市场中消失。

餐饮加盟还是不加盟取决于创业者的想法，选址加盟的创业者只是考虑到自己入行一个新行业，又想做这个行业，但又无门，加盟是最好的选择，自创品牌是实现自己的想法，将店面的经营理念设计成独特的，所以加盟与不加盟是各有各的优势，毕竟加盟是一个成熟的品牌，成熟的流程，自创需要经过市场的考验来决定店面的成活率，以上仅代表个人观点，欢迎交流学习，共同进步，本文由老梁说餐饮原创，关注我带你一起长知识。