速冻饺子怎么煮才不会破皮？

不论是冬季还是夏季，相信大家都超爱吃一种食物-“饺子”，有些人喜欢自己在家着手包着吃，有些因懒得做，或是没有太多空闲时间而选择在外面买些速冻饺子。吃饺子大家都会，可煮饺子不破皮大家可都会？那么，下面就由小编我来给大家支个招儿吧！

怎么煮饺子不破皮？

1.煮饺子时加多点水和适

量的食盐，从而增添饺子皮的耐煮力；

2.待锅里的水煮沸后再下饺子，时不时要搅拌一下，这样能制止饺子粘锅；

3.放入饺子后煮开三次，每次都添加些许凉水。

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若何煮速冻饺子？

加多水

往锅里加入多点水，待水煮开后，放入少许油和盐，从而使饺子皮更有韧度，然后再放入饺子。接着用筷子贴着锅底往返搅动，这样防止饺子不会全聚在一起。

中小火慢煮

由于速冻饺子冷冻的时间太长，饺子皮的水分容易蒸发掉，饺子就不容易煮熟，还会有点夹生，以是不适适用大火猛煮，应该用中

小火逐步煮透饺子。

煮三水

不用等水沸腾得太厉害，否则饺子容易破，可以在水第一次滚开后，添入少许凉水，待水开后再添加凉水，这样频频做三次便可（肉馅的煮沸2到3次；素馅的煮沸2次）。

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