没泡过的薏米要煮多久 薏仁的正确食用方法!

薏米又叫薏仁米、薏仁，

是一种常见与熬粥补身的食材，它的外表一般是白色，颗粒较大，在煮粥之前一般是要浸泡一会，那么没泡的薏米要煮多久呢？

预计花费2小时左右。

薏米的质地比较坚硬，如果薏米不提前浸泡直接煮的话，熬粥花费的时间要长一些，当然也和用什么器具熬有关，如果用普通砂锅煮薏米的话，大概需要2小时左右才能勉强煮熟，而薏米粥嚼起来可能会有夹生、咬不动的情况，但是如果用高压锅煮粥，所花费的时间相对要短一些，在不尝的前提下判断薏米是否煮熟，可以通过薏米是否开花熟烂来判断。

再煮薏米粥之前，先把薏米淘洗、过滤，然后滤掉水分放入锅中炒，将薏米表面的水分炒干即可不用倒油，这样能使薏米质地变得松散些，下锅煮，煮起来会比较容易煮烂。

如果觉得干炒麻烦，可以将薏米放入冰箱冷冻3小时左右，这样薏米会好煮烂一些，因为冰箱冷冻室的温度较，能破坏薏米中的部分细胞构造，把洗好的薏米滤去水分用碗装好，放冰箱冷冻3小时后再拿出来煮，这样一冷一热能使薏米更容易煮烂。

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推荐薏仁和红豆一起熬粥，薏米和红豆都有健脾利水的功效，对于肥胖人群有一定的减肥作用，具体煮粥步骤如下：

1.准备适量薏米、红豆、大米，少量白糖，将薏米淘澄干净后提前浸泡2-3小时备用。

2.往锅中倒入足量的水，开火煮沸，水沸腾后倒入红豆、薏米和大米，大火熬煮。

3.等所有食材煮沸后，转火慢熬，等到快熟的时候，加入白糖调味即可。

薏米是微寒的食物，在孕期、经期的女性身体要注意保暖，如果食用了过多凉性的薏米的话，很可能会使体内含量之气逐渐加重，引起腹痛发凉、怕冷、面色苍白等症状。

薏米在利水方面效果较好之外，其微寒的食性还有一定的清热除湿作用，而经常腹泻人群由于脾胃受寒体内没

有热，如果食用过多的薏米，寒气加重可能会使腹泻症状更严重。

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