导语：无西瓜不夏天，一口隔夜西瓜8400个细菌？隔夜西瓜不能吃？贴保鲜膜也没用？为健康别再吃错。

　　如果要用一种味道来描述夏天，想必大多数人都会选择西瓜的味道，不能吃西瓜的夏天，简直是度日如年！炎热的夏天，从冰箱里取出一块冰镇西瓜，迫不及待地取出勺子，然后大快朵颐，开始享受西瓜的清甜和冰爽，“冰西瓜”是大家解暑的救命神器，但是一不小心也会“中招”，轻者胃肠遭罪，重者有可能丧命，前段时间，一口隔夜西瓜吃下8400个细菌登上微博热议，所以说无西瓜不夏天，隔夜西瓜不能吃？贴保鲜膜也没用？为健康别再吃错。

　　西瓜是“瓜中之王”，果肉甜美，鲜嫩多汁，是夏日水果中的顶流，西瓜中富含大量的葡萄糖、蔗糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸以及丰富的维生素C等物质，是一种集营养和口味极佳的水果。西瓜冰镇后更加香甜这也是有科学依据的，西瓜中果糖被称作最甜的单糖，它有一个特殊的属性就是：甜度会跟着温度的变化而变化。温度越低，果糖的甜度就会越高，这样看来，冰镇过的西瓜当然会更甜了。

　　每年的夏天，人们在享受着冰西瓜的清爽与甘甜，同时也饱受诟病，那就是一口隔夜西瓜吃下8400细菌？隔夜西瓜不能吃？贴保鲜膜也没用？等等，诸如此类的流言是否有科学依据，隔夜西瓜到底能不能吃？为了您和家人的健康，不妨一看。

　　央视《健康之路》中做了一个实验，进行细菌培养，用普通切肉的菜刀切取西瓜，封上保鲜膜隔夜检测，检出每25克就有8400个细菌，这还真的不是危言耸听啊！所以隔夜西瓜到底能不能吃？要怎么正确吃？贴保鲜膜有没有用呢？

　　【隔夜西瓜到底能不能吃？】

　　这里要分两种情况来说明：

　　一、正确的切西瓜和保存西瓜是完全可以食用的

　　1、切西瓜的刀具和菜板都要保持干净卫生，不要用切生肉和海鲜的刀具和菜板，最好有专门的切水果的刀具和菜板。

　　2、切好的西瓜要在2小时内放入冰箱，如果是吃过的西瓜就不要放了，另外切开后室温下超过2小时的西瓜也不要放入冰箱。

　　3、切开的西瓜要用保鲜膜包上，目的是隔绝空气和细菌，防止变质。

　　4、从冰箱拿出保存好的西瓜要切除表面2厘米左右再食用。

　　二、错误的切西瓜和保存西瓜是不可以食用的

　　首先，案板和刀具不卫生，就是使用了切肉和海鲜的案板或刀具，这样沾上的细菌会大量滋生。

　　其次，西瓜没用保鲜膜包上，直接放入冰箱内冷藏，冰箱内其他蔬菜和水果的细菌很容易沾染上。

　　隔夜西瓜真的会吃出胃肠疾病，所以要小心谨慎对待每一步骤，理智吃瓜。

　　【贴保鲜膜有啥作用】

　　其实对于隔夜西瓜，保鲜膜起着至关重要的作用，第一：隔绝空气中的细菌；第二：可以隔绝冰箱中的异味；第三：吃的时候贴近保鲜膜的西瓜要切除。

　　无西瓜不夏天，一口隔夜西瓜8400个细菌？隔夜西瓜不能吃？贴保鲜膜也没用？其实隔夜西瓜是完全可以食用，只是你要正确操作，尽量减少细菌，为健康别再吃错。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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