春季鸡汤里放什么食材好 广东春季祛湿汤

鸡汤是常见的滋补食品，本身食用就具有温补的作用，但饮食搭配极为讲究，尤其是汤品菜肴，放入不同的食材其作用功效完全不同，想要炖一锅春季美味滋补鸡汤，建议放入以下应季、补气血、祛湿、滋补等食材为好。

1、春季万物生长，此时应季的食材有香菇、竹笋、番茄等，这些都适合放入鸡汤里，不仅带有春天的气息，而且味道鲜美好吃，还富含多种维生素，可预防春季干燥引起的身体不适现象。

2、春天天气暖和，雨水增多，整个气候环境比较湿热潮湿，这时人体需要祛湿排毒，建议春季炖鸡汤放一些具有祛湿作用的食材一起炖汤为好，如：芡实、薏米、山药等，可滋补脾胃，祛湿排毒。

3、春季阳气生发，最适合吃老母鸡，而老母鸡有较强的温补作用，能够温补助阳，补气血，适合放入一些同样具有补气血功效的食材，可增强补气血的功效，提升食用营养价值，如：党参、黄芪等。

材料：春笋4-5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵，红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。

1、草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。

2、竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，也就是老的部分。

3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开，后切段。

4

、把所有材料放入深锅里面（或者沙锅），加入足够的凉水，烧开后小火炖2个小时左右，直到鸡肉酥烂，调入盐即可。

材料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。

1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

酸竹笋怎么腌制方法 为什么腌酸笋不要放盐：家里面买了很多的竹笋，可是分量实在是太多了，暂时是吃不完，妈妈说要去弄成酸竹笋吃，酸竹笋怎么腌制呢？下面一起来看看吧！ 酸竹笋怎么腌制方法 材料：一个容器、竹笋、清水。 做法： 1、将容器放在沸水中焯水，然后沥干水分。 2、买

3、撇去浮沫。

4、加入一汤匙料酒。

5、放入姜片葱结。

6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。这里用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，如果用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间。

7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

材料：薏米半碗，鸡半只，生姜1块，香葱2根，盐适量，鸡精少许。

1、生姜拍扁即可；香葱清洗干净打成结。

2、薏米前夜清水浸泡，清洗干净后冷水煮开，小火慢煨。

3、鸡切成块，待薏米熬出奶白色时，加入鸡块，大火烧开。

4、接着放进姜块和葱结。

5、起锅前加入盐和少许鸡精即可。

鸡汤嘌

呤高吗 鸡汤什么样的人不能喝：鸡汤是很常见的滋补食品，常用于身体虚弱的人群食用，但鸡汤据说嘌呤含量特别高，到底是不是这样呢，下面就来说说鸡汤的嘌呤含量问题，日常饮食需要留意嘌呤含量的朋友要注意了解了。 鸡汤嘌呤高吗 高。 动物的肉的

嘌呤含量都比较高，鸡