炒饭的正确顺序 炒饭先放鸡蛋还是饭

炒饭是一道最为简单的快手食品，步骤简单，操作容易，但味道好吃，营养丰富，不过很多人做炒饭的顺序其实是错的，下面就来说说正确的简

易版炒饭应该怎么炒，赶紧来学学吧。

1、先将剩米饭放入一个大碗里。

2、然后磕入鸡蛋，用筷子将剩米饭和蛋液充分搅拌均匀，搅散米粒，这样炒出来的米饭才会金黄透亮，

颗颗分明。

3、接着热锅放入适量油，然后开始旺火炒饭，不断的翻炒至米粒分散，蛋液成熟，大约3-5分钟为宜。

4、最后调入适量盐、少许葱花即可盛出食用。

绝大多数人做蛋炒饭都是先放入鸡蛋翻炒再加米饭的，但这种做法会让鸡蛋炒的时间过久，蛋的鲜味没有那么好吃，如果是先炒米饭的话，蛋液的水分不会进入米饭里，而且米饭也更容易炒散，再加入鸡蛋液紧密的包裹住米饭，让每一粒米饭吃起来味道更好，更有口感。

百香果泡水喝上火吗 百香果蜂蜜水孕妇能喝吗：百香果是一年四季都有的美味水果，其味道酸甜可口，汁水丰富，但很多人吃水果后容易出现上火的现象，尤其是夏天到了，身体更为燥热易上火，不知道用百香果泡水喝会不会上火呢？ 百香果泡水喝上火吗 适量喝不会上火。 百香果味道酸甜可口

把鸡蛋放入锅里面翻炒，放入适当的盐调味，鸡蛋炒熟后，用盘子盛出来，放在一边备用；把少量的花生油倒进锅里，把切好的各种蔬菜配料放入炒熟，最后再下锅炒饭，因为炒饭一般用的是剩米饭，本身就是熟米饭，只需炒热一下就行，最后放入炒好的鸡蛋和其他配料，然后放盐等调味料稍微翻拌均匀即可，这样做出来的蛋炒饭不仅软硬适中，颗粒分明，而且鸡蛋等食材配料看着丰富，也充分食材入味，非常好吃。

应该先炒菜。

因为各种蔬菜本身或是在清洗的过程中都会带有不同程度的水分，如果和饭一起炒或是炒好饭再放菜的话，蔬菜中的水分会留到炒饭里，从而增加整体炒饭的湿度，导致结块结团，口感湿软不好吃，而分开炒制，先将蔬菜炒制7-8分熟断水后，再放入剩米饭进行翻炒，蔬菜的鲜香甘甜会进入饭里，也不会增加饭的湿度，一举两得，而且味道好吃。

先放油。

食用油的作用一是为了避免粘锅，二是利用油的高温激发出食材的香味，一般炒饭的时候，要热锅冷油的时候放入米饭小火翻炒到米饭粒被全部炒散，然后再加入之前炒好的炒饭配料继续用小火翻炒米饭，这是常见的家常做法。

但如果是饭店做法，一般都是旺火爆炒米饭，迅速出锅，可能会先放油炒鸡蛋后再倒入熟的冷米饭，快火炒几下，调入盐和葱花迅速翻炒均匀就可以出锅了，这样炒出来的蛋炒饭色泽更加诱人，吃起来会感觉蛋香更加浓郁。

细芦笋怎么处理 细芦笋的根部可以吃吗：今天家里摘了很多细芦笋，准备用来炒菜吃，那么细芦笋怎么处理？细芦笋的根部可以吃吗？ 细芦笋怎么处理 在处理细芦笋的时候，首先要判断它是否还嫩，

要是不嫩了，那么就需要将其表皮削掉，具体的做法就是，用小刀将芦笋的皮削掉，记住不