自酿咖啡不仅比现有的瓶装现磨咖啡和速溶现磨咖啡更香更醇，而且咖啡因只是瓶装现磨咖啡成分的一半，不仅醇香可口，而且饮用更健康。

首先，选择你最喜欢的现磨咖啡烹饪方法

不要在意别人怎么说，如果你用的顺手，煮的顺手，喝的痛快，那就是你煮现磨咖啡最合适的方法。有的人喜欢用方便快捷的美式咖啡壶煮咖啡，有的人喜欢在Seifeng壶里享受现磨咖啡的优雅，有的人喜欢荷兰压的简单纯粹的压榨，摩卡壶的意大利韵味，或者用手工制作的咖啡过滤器&hellip的现磨咖啡的味道；无论如何，适合别人的烹饪方法不一定是最适合你的。选择最适合、最喜欢的现磨咖啡烹饪方法，是享受DIY咖啡制作快乐的前提。

第二，只买标记的蛋糕烘烤时间& other烘焙新鲜蛋糕珠粒

绿色咖啡豆是新鲜的。国外已经很流行了。烘焙新鲜蛋糕是一杯好的现磨咖啡的生命！新鲜蛋糕烘焙咖啡豆享受最醇厚、最美好的现磨咖啡味道，可以随意煮成一杯最醇厚的现磨咖啡；陈腐的咖啡和青豆的味道早就流了出来，只煮成了一杯不醇厚的苦恶水，大概已经变调失去味道了。如果你没有购买一个月前公布的烘焙面包，从现在开始，请拒绝购买没有明确标注烘焙时间的蛋糕，或者已经烘焙七天以上的蛋糕烤不新鲜的蛋糕咖啡青豆/速溶咖啡。

第三，使用山泉水煮咖啡

在一杯咖啡中，超过98%的成分是水。水的重要性毋庸置疑！如果你使用煮得不好的咖啡(例如，不干净和有异味)，使用最好的绿色咖啡豆是徒劳的——因为劣质水会损害最好的新鲜研磨咖啡。甚至简单过滤釜您也可以替换饮用水过滤掉很多不好的化学物质，让冲泡出来的现磨咖啡变得香浓醇厚。就像茶一样，要防止使用纯净水。如果你所在地区的饮用水质量不好，使用干净的天然泉水也是一种理想的方式。

第四，放入足量的现磨咖啡

生咖啡豆的使用量必须足够。速溶咖啡太少，很可能造成苦涩或平淡，但也没必要一次性放下。现磨咖啡的标准用量是:两把平勺子。(约15克)咖啡、生豆(粉)、煮豆；一杯(约180毫升)现磨咖啡。请根据这个比例调整你对现磨咖啡的需求。

动词 （verb的缩写）合适的水温

一般来说，冲泡咖啡最合适的水温是88 & mdash& mdash在94度的中间，防止应用刚烧开的热开水冲泡咖啡。水烧开后，让它静置1 & mdash& mdash冲泡咖啡前2分钟。

第六，随时随地保持现磨咖啡设备干净整洁

千万不要把茶壶养盆意识发送到咖啡用具！每次使用咖啡用具后，必须立即清理干净，并放在自然通风的地方，以保持清洁和干燥。如果你把养盆意识用在咖啡用具上，你可能会得到一杯劣质的现磨咖啡，里面充满了奇怪的油和味道。

7.煮现磨咖啡，十分钟内喝完

不要相信你新磨的咖啡可以放进咖啡机电加热绝缘板Top 隔热半天！刚磨好的咖啡放的时间越长，味道慢慢失去，偷偷的就没味道了。现磨咖啡煮好之后，十分钟就享受完了，算是行家里手了。