【没有餐饮经验，不是厨师。想开中式快餐店】

　　成功和失败的机会均等。没有经验也没关系。如果你不是厨师也没关系。但是，如果规模小，这个问题会更难。然后你需要找人做这些工作，你只需要投资钱，自己创业开一家餐厅店，这样店的成本会无形中增加。更不用说后期的运营管理了。

　　1、资金到位，管理人员到位

　　商场资金和管理人员投入到位。从最初的选址、商圈选择、门店确定、合同签订、装修进场、人员招聘、设施设备采购等等，都需要同时进行，到装修后期，人员进驻、设备安装摆放、设备调试、清洁、菜单敲定、原材料采购、营业时间、营销策划方案等等细节。

　　2、初期运营管理，营销策划方案

　　开店初期的管理和开店初期的营销活动，都决定了开店后期的运营管理、线上线下的活动计划，要考虑线上活动的初期。后续产品的质量要标准化、量化，这也需要前台厨房的时间制定和磨合。如果开店之初不及时处理问题，后续问题会更多，食客也会有意见。

　　3、成本控制，服务态度

　　现在的餐饮行业已经不是以前的样子了，利润高，竞争压力大，利润低。成本控制非常重要。减少浪费，合理利用原材料，是无形的净利润和服务态度，也是餐饮行业的重中之重。好产品好服务是基础，服务是发展。

　　加入这个项目是另一回事。打造自己的品牌和加盟是两回事。以上仅代表个人观点。欢迎交流学习，共同进步。