榴莲可以冻多久 冻榴莲化开后水塌塌的还能吃吗

榴莲是价格较贵，营养价值非常高的热带水果，但其新鲜榴莲很容易出现后熟的现象，如果为了保存更久的时间，更多人都采取冷冻保存榴莲，不知道榴莲可

以冻多久呢？

1个月左右。

将食物放到冰箱冷冻层保存，是常用的食物保鲜方法，不过冷冻层也并非就是食物的保险箱，虽然温度较低，几乎没有细菌滋生，但榴莲这种香味浓郁，口感软糯香甜的美食，如果冻得时间太长的话，会导致口感和营养价值下降，而且长时间的久冻，也是会

变质的，一般家庭冷冻超过1个月的榴莲不可继续食用，以免对健康不利，最好在1个月内吃完为好。

4-6小时最好吃。

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将榴莲用保鲜袋或保鲜盒密封包裹好，放入冰箱冷冻层保存，经过4-6小时的冷冻处理后，榴莲的肉质会变硬实，但可以用刀切开，此时取出冻好的榴莲，然后切下一小块，放入口里，经过口舌的温度，榴莲逐渐融化，有类似吃冰激凌的口感，细腻柔软、冰凉刺激、香味四溢完全激荡在口腔内部，这美食体验绝了。

不能吃。

冻榴莲化开后正常情况下，应该保留有榴莲的香味、质地仍然是完整成块的，如果出现软榻、变味的现象，说明榴莲在冷冻的时候已经滋生了大量的细菌等微生物，导致其变质腐烂了，这种榴莲是不能再吃的，否则会引发肠胃不适的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

一是因为冻榴莲多用的是本地完全成熟的榴莲，这批榴莲如果不卖掉的话，就直接浪费了，而采取冷冻保存再次售卖的方法相当于保本售卖，进货时都相对便宜很多；二是冷冻榴莲存放时间长，延长了售卖的时间，可长久保存

，不用考虑新鲜度，同时在运输上没有了外壳，纯肉冷冻运输空间更小，运输费用也较为便宜，因此成本不贵的话，自然售卖价格也不会高。

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