晚饭吃韭菜炒鸡蛋会胖吗 减肥期间可以吃韭菜吗

韭菜

炒鸡蛋是一道常见的菜肴，营养丰富，做法也简单，而现在很多人都担心发胖，那么晚饭吃韭菜炒鸡蛋会胖吗？

适量吃不会胖。

韭菜炒鸡蛋的主要食材是韭菜、鸡蛋和食用油，含有蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质，荤素搭配，营养是比较均衡的的，热量也属于中等，一般一次吃50-100克的韭菜炒鸡蛋，并不会引起肥胖。

可以适量吃。

减肥期间要少吃高脂肪、高糖分、高热量、高盐的食物，而韭菜是一种低热量的食物，每100克韭菜才26大卡的热量，而且含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分，不仅热量低，还能够补充机体所需要的多种营养物质，因此减肥期间是可以适量吃韭菜的。

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水煮韭菜的热量最低。

水煮韭菜的热量大约为26大卡/100g，而如果加上食用油清炒，假设200克的韭菜用20克的食用油，那么热量就会变成105大卡/100g，热量翻了4倍。因此将韭菜水煮之后加入少量的盐、生抽等调味吃，这样热量是最低的，也是最有利于减肥的。

光吃白米饭是比较容易长胖的，而且也是一种不健康的做法，原因如下：

1.白米饭的热量为116大卡/100g，以家庭常用的小饭碗为例，装满之后大约有150克米饭，热量为174大卡，如果想要吃饱，可能需要吃1-2碗米饭，这个热量是比较高的。

2.而且白米饭中淀粉含量很高，也是比较容易消化的，升糖指数高。这类食物不仅容易导致血糖波动较大，而且不如高蛋白质的食物抗饿。

3.米饭中的碳水化合物含量最高，而维生素C、蛋白质等营养成分含量非常低，如果每天光吃白米饭，很容易缺乏蛋白质、维生素C等营养，不利于身体的健康。

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