炸过食物的油还可以用来炒菜吗？

人们通常把炸过食物的油，都用来炒菜。有资料说炸过的油会产生什么反式脂肪，容易造成肥胖，更可怕的是，它会令有助防止血管硬化的"好"胆固醇减少，并使引致血管梗塞的"坏"胆固醇增加。那么酒楼、饭店这些用油大户用一大锅油炸东西，完了之后扔掉，不是太浪费了！对于家庭厨房来说，出于健康和节约的双重考虑，只能是炸过一遍的油可以炒菜，最好当天用完。

没炸过的肯定比炸过的好,但可以说酒楼饭店一般都是炸了再炸,炸了再炒......。顾客不也一样吃得律律有味 !

应该倒掉！此油有强致癌物！看到大街上那么多青年人吃油炸（此油反复炸）豆腐，很为他们的健康担心！

北方人比较喜欢吃油炸食品，现在的生活理念不支持此种习惯，一时放弃又难以割舍，我建议采用一个折中的方法：1.炸油的温度不宜超

过180度；2.一周使用的次数不宜过多；3.炸制油应经过处理后再使用。处理方法：刚炸完食物的油温较高，撒入少量干面粉离火沉淀后再使用，也可同时加入少量葱叶、姜片、花椒等增香。完美生活过出来！

原则上是不可以，不利于健康，但谁家也没有那么有网店还不打算开起来吗？十年打工还是工、二年网络成富翁！做与不做，了解没错！有意向的朋友欢迎(长按可以复制)——微信代理童装一手货源目前已获得了906位网友青睐！钱或败家败到那种程度，一二2016年，孟津县探索“政府+服务商+网商”发展模式，在全县10个镇开展电子商务培训，不少农户和创业者开始捕捉新商机，网店如雨后春笋般涌现。从父辈那儿学到手艺的王萌萌，也开了第一家网店。第一大单是一位美国华侨的私人定制，一对米高的石狮子。他用了3个月时间完成制作并顺利发货，把“唐朝的文化”卖到了美国，他激动了很久。这单刨去成本他净赚了2万元，大大激发了王萌萌的积极性。斤煎炸了就倒掉，或作随着互联网发展的越来越快，现在的人们的生活习惯已经发生了很多改变。各个电商平台的出现也对线下的实体经济造成了很大的冲击。在网上购买商品，相比线下来说，很多人都会感觉非常的便宜，而且，也不需要再逛街逛的腰酸腿疼了。这也让很多人看到了商机，想要再网上去开一家网店，趁着风潮好好的赚一笔。那么，如何才能开一个网店呢？其它的用途，如果有钱到这种程度，我想多是请专业保姆作饭，也多不用自已来想这个问题

可以的，不过只能是炸过一遍的，如果是多次煎炸食物的油，有害物质增多，就不能用了。

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