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鸡汤炖到一半水不够了咋办
鸡汤炖到一半水不够，可以往里面二次添水，在加水的时候要注意加热水，不要加冷水，否则会导致鸡肉在煮的过程中肉质变硬，同时还会导致蛋白质和脂肪凝固，不容易变烂，另外虽然加热水口感会比加冷水好，但是仍然会变差一些，建议在炖煮前加足水更好。 鸡汤炖到一半水炖完了怎么办 鸡汤是我们生活中比...
鸡汤去腥味的方法 炖好的鸡汤腥怎么补救
鸡汤去腥味的方法 炖好的鸡汤腥怎么补救 最近想喝鸡汤，而每次自己熬出的鸡汤总是有一股腥味，不如外面馆子里的好喝，那么鸡汤去腥味的方法是什么呢？炖好的鸡汤有腥味又要怎么补救呢？以下为你解答。 将剁后的鸡肉在热水锅中煮一会，去掉表面浮沫后再捞出来熬汤，也叫做焯水，这样能够将鸡肉中残留的血水去除...
鸡搭配什么炖有营养 鸡汤怎么炖才又浓又白
鸡搭配什么炖有营养 鸡汤怎么炖才又浓又白 鸡肉是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢食用鸡肉，鸡肉用于炖汤也是很好的，鸡搭配什么炖有营养呢？下面一起来看看吧！ 鸡肉可以和味道清淡、营养的食材一起炖煮食用，同食可以更好的发挥功效。 在鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食...
鸡汤嘌呤高吗 鸡汤什么样的人不能喝
鸡汤嘌呤高吗 鸡汤什么样的人不能喝 鸡汤是很常见的滋补食品，常用于身体虚弱的人群食用，但鸡汤据说嘌呤含量特别高，到底是不是这样呢，下面就来说说鸡汤的嘌呤含量问题，日常饮食需要留意嘌呤含量的朋友要注意了解了。 高。 动物的肉的嘌呤含量都比较高，鸡肉也不例外，鸡肉每100克食物中含50-，1...
鸡汤太油了怎么补救 怎么去鸡汤里的油
鸡汤太油了怎么补救 怎么去鸡汤里的油 今天我妈在家炖了鸡汤吃，但是她炖的鸡汤里面有很多的油，看起来比较油腻，那么鸡汤太油了怎么补救？怎么去鸡汤里的油？ 可以使用紫菜吸油法、 鸡汤之所以会有油，主要是因为鸡肉中的油脂比较多，这时候可以往里面加一些紫菜，因为紫菜具有一定的吸油性，可以将鸡汤中...
鸡汤到底补不补身体 女人喝鸡汤对皮肤好吗
鸡汤到底补不补身体 女人喝鸡汤对皮肤好吗 很多人都认为鸡汤非常的滋补，但是也有人认为鸡汤中没有什么营养，并不滋补身体，所以鸡汤到底补不补身体呢？ 鸡汤有滋补的作用，但是滋补效果不如鸡肉。 鸡肉在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等营养成分会融入汤中，因此鸡汤也是有...
煲鸡汤到底要不要焯水 炖鸡汤前炒和不炒的区别
煲鸡汤到底要不要焯水 炖鸡汤前炒和不炒的区别 鸡汤是很常见的美食，其滋补性能较强，但是做法技巧较多，很多人煲鸡汤都在犹豫要不要焯水，下面就来具体说说这个焯水的问题，赶紧来学学吧。 根据鸡肉来决定。 1、目前市面上的鸡有土鸡和饲料鸡的区分，一般散养的自家土鸡，吃的东西是天然的谷物和蔬菜，生长出...
鸡汤冷水下锅还是开水 煲鸡汤到底要不要焯水
鸡汤冷水下锅还是开水 煲鸡汤到底要不要焯水 鸡汤对于很对人来说一种滋补的汤品，在家能够制作出比较好喝的鸡汤，那么鸡汤冷水下锅还是开水下锅呢？ 冷水。 鸡汤采用冷水下锅会比较好，使用冷水熬煮出来的鸡汤味道会比较浓郁，并且肉质会比较鲜嫩，做出来的鸡汤既营养又好喝。 因为使用冷水下锅，可以慢慢的...