甘蔗能跟鱼肉一起吃吗 甘蔗为什么过了清明就不能吃了

甘蔗汁水丰富，味道甘甜，是一种十分受欢迎的水果；鱼肉富含蛋白质，味道鲜嫩，也是常吃的食物，不知道吃完鱼肉之后能不能吃甘蔗呢？两种食物一起吃会对健康有影响吗？下面就来说说食用甘蔗的一些问题，赶紧来看看吧。

能一起吃。

甘蔗味甘，性寒，含有蔗糖、维生素A、维生素E、铁元素、天门冬氨酸、糖分、脂肪等营养成分；鱼肉味甘，性温，含有蛋白质、叶酸、维生素B2、维生素B12、脂肪等营养物质，两者搭配在性味以及成分上互不相克冲突，可搭配同食。

但

要注意吃鱼过敏、患有糖尿病

的人群不宜吃鱼肉和甘蔗，以免刺激病情；同时食量不宜过多，以甘蔗200克，鱼肉100克为宜，以免吃多引起肠胃不适的问题。

并无相克食物。

甘蔗本身无毒，也不是过敏食物，搭配其他健康无毒的食物一起吃，不会存在食用导致人体机能损害或诱发疾病的问题，而且有关食物相克的说法，早在2018年315晚会上就有澄清此说法并没有科学依据，目前任何食物只要是无毒健康的都可以放心搭配同吃，加上饮食就是要丰富多样化，才能满足身体对多种营养素的需求，有利于身体健康。

材料：甘蔗、雪梨、红枣、冰糖。

做法：

1、在炖锅里面放入适量的清水。

2、红枣用清水洗干净。

3、放入炖锅中煮。

4、雪梨去皮去核后切成小块。

5、甘蔗去皮后切成小块。

6、揭开盖子将雪梨和甘蔗放进去炖煮。

7、炖20分钟后加入冰糖继续炖5-10分钟。

8、出锅饮用。

功效：清热解暑、润肺止咳、清凉止渴。

材料：甘蔗、荸荠。

做法：

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1、将甘蔗的外皮去掉后剁掉甘蔗节。

2、将甘蔗切成小块。

3、荸荠用刷子将外面的淤泥刷洗干净。

4、去皮后切成小块。

5、将甘蔗和荸荠一起放在锅里炖煮30分钟。

6、出锅饮用。

功效：美容养颜、生津止渴、利肠通便、清肺化痰。

材料：甘蔗、罗汉果。

做法：

1、将甘蔗的外皮用钢丝球擦拭干净。

2、将甘蔗切成一节一节的。

3、然后将其劈开，切成长条状。

4、甘蔗放在炖锅里面，加入清水进行熬煮。

5、水开后加入掰开的罗汉果。

6、调成小火，慢慢煮透。

7、关火后用过滤网将渣滓过滤出来。

8、饮用甘蔗罗汉果水。

功效：清肺利咽、化痰止咳、润肠通便、生津止渴。

因为容易发生霉变现象。

清明属于春季节气，此时天气温度高，湿度大，食物非常容易滋生霉菌，甘蔗也不例外，如果甘蔗发霉后，会出现红心、发黑、味道改变等现象，此时的霉变甘蔗会产生一种叫“节菱孢菌”的霉菌，这种菌会分泌3-硝基丙酸，而这是一种剧毒物质，若误食可导致丙酸中毒。这种毒素不到0

.5克就可以使人发生中毒的迹象，食用霉变甘蔗中毒的潜伏期在10分钟至数小时内，中毒症状最初为一时性消化道功能紊乱，恶心、呕吐、腹疼、腹泻，随后出现神经系统症状，如头昏、头疼、眼黑和复视；重者可出现阵发性抽搐，患者最终可死于呼吸衰竭，幸存者则留下严重的神经系统后遗症，导致终生残废，因此甘蔗如果发现发霉后就不能吃了。

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