谭鸭血对外开新店。 　　

　　

　　目前是北京最大的直营店。 　　

　　

　　经典的红锅依然火辣，让人上瘾。 　　

　　

　　鸭血不够的话，还是有老卤菜凑。 　　

　　

　　推荐项目 　　

　　

　　谭鸭血经典红锅，鸭血，卤猪肠 　　

　　

　　店名：谭鸭血坐标：朝外店等多家分店。 　　

　　

　　人均估算：约124元 　　

　　

　　 　　

　　

　　成都鸭血火锅的开创者和全球数百家【谭鸭血】店都开新店了！这次要出去了~这个午夜还在排队的网上名人店，如果有人请我来吃晚饭，我就把它黑掉！ 　　

　　

　　 　　

　　

　　这是谭鸭血的标志性龙头锅。每个分店都会有良口镇店！令人惊叹的是，这不是一个模型，而是一个真正的巨型锅，店里的绝对主角鸭血就在里面煮。看起来很壮观~ 　　

　　

　　现捞现切 　　

　　

　　 　　

　　

　　 　　

　　

　　每一份鸭血都是在龙头锅里从现捞现切端上来的~锅里不仅加了葱姜去腥，还用温水小火慢煮。这样可以使鸭血紧实，没有多余的气泡，口感更加细腻嫩滑。 　　

　　

　　锅底自带鸭血 　　

　　

　　 　　

　　

　　因为结构紧凑，鸭血总会沉到锅底，越煮越入味，不会被煮开。入口滑溜溜的，咀嚼过后才发现充满了韧劲~ 　　

　　

　　 　　

　　

　　 　　

　　

　　锅底的内容非常丰富，除了鸭血，还有卤豆腐和卤鹌鹑蛋。没有，我还没开始洗菜。锅底先半满~ 　　

　　

　　单加鸭血12元/份 　　

　　

　　 　　

　　

　　 　　

　　

　　 　　

　　

　　对于爱吃鸭血的人来说，这里绝对有足够的控制力。锅底的食物吃完后，可以加12元/份，一下子就可以享用了~ 　　

　　

　　 　　

　　

　　他的招牌锅底【谭鸭血经典红锅】非常爽快，所有的原料都摆开了。不是水，是纯鹰茶汤，吃了不会口渴生气~ 　　

　　

　　 　　

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戏很多的是锅底还有自己的开封仪式！哈哈哈哈叫开鸿运！服务员们边吆喝着吉祥话，边揭开封印，场面real欢乐~

　　

大锅老汤卤味

　　

　　

虽然是来吃火锅的，但几乎每桌都不想错过他家这第二大招牌――老汤卤味！【卤水肥肠】从巨大的龙头锅里捞出来也变得很有仪式感了~

　　

　　

肥肠郡把豆腐干，鸭掌鹌鹑蛋千层肚...他家自制的陈年老卤还卤了不少品类呢~ 卤味可以蘸着干料直接吃，也可以涮进锅里~

　　

食肉系盘子菜

　　

　　

　　

每次吃火锅可都少不了肉类！他家的【麻辣牛肉】裹满辣椒，再涮进辣锅里。试试这份双重麻辣你是否可以hold住...

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

谭公鲜毛肚、谭公鲜鸭肠、牙签香菜牛肉、大刀五花肉、雪花肥牛、藕遇小鲜肉...哪个都无法放弃...蒜蒜索性都点了一份！

　　

不容错过的素菜

　　

　　

　　

　　

平时不咋吃素，但他家有几道素菜真的很推荐！【绿豆苕粉】薄薄一片，久煮还是很劲道！【金佛山笋片】是蒜蒜的最爱，口感脆嫩脆嫩的，还有一股迷人的烟熏香气~

　　

　　

朝外店是目前北京谭鸭血直营店中面积最大的一家~ 店内敞亮、气派，中式气息浓郁。古色古香中又带着吉祥喜庆的氛围~

　　

　　

　　

半封闭式的隔断让用餐环境更加私密，很适合聚餐宴请。店里最大的包间可以坐下10人左右~

　　

谭鸭血

　　

地址:朝阳门外大街华普大厦二楼