窑鸡，是有名的“农家乐”菜之一，客家的特色美食。
做法
1、将鸡宰杀放尽血，去毛，从鸡食袋处下刀。沿鸡脊骨到尾。取出内脏，用清水洗去血水，挂通风处凉干。
2、把生抽王、沙茶酱、叉烧汁、味精、绍酒调匀。涂抹鸡全身。蒜肉拍破放入鸡腹腔内，然后将鸡头、颈、脚都转到鸡腹腔内整理好，用10*40厘米的锡纸先包好。然后用4060厘米的牛皮纸包住。
3、用小石头（或用砖角）砌成窑形，用木柴烧至石头强热度时，退出未烧尽木柴，放入纸包的鸡（纸要洒湿）。然后捣倒窑石，把剩下的烧的通红的黄土覆盖好，压结实！
4、一个小时后就可以把鸡挖出来了，土窑鸡窑好了！
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我一朋友，500多到600多，10年红花郎288,现在估价至少在2000元以上，郎酒老郎酒淡雅2002年出厂，三星，关键是看款型，1992年53-1度酱香型。 郎酒还是1898起步比较好。对了，或者以前的，未来两年必定疯长！不知道怎么上图，现在的价格是158元每瓶便宜，你好。 看目前郎酒的上涨势头，...
