相信大家在购买绿茶的时候，常常会看到茶的表面上有一层白色的细毛，一些对茶不太了解的小伙伴们，会以为是茶叶发霉或者添加了什么别的东西，其实这个白色的毛是绿茶的茶毫，也被称为“白毫”。那绿茶为什么会有白色的毛？有白毛的绿茶能喝吗？接下来就让小编来给大家科普一下吧~

绿茶为什么有白色的毛？

这个白色的毛，不是你想象的毛，而是白毫。白毫是芽或叶的背面生长的茸毛，这种茸毛当叶子长大后会部分脱落。

幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时，茸毛中的茶多酚绝大部分未被氧化，未氧化的茶多酚是无色的，因此幼嫩芽叶上的绒毛颜色通常为白色。

绿茶有白毛能喝吗？

首先我们要区分茶叶上的毛，到底是茶毫还是茶叶发霉变质长出的白毛。

如果是绿茶本身的茶毫，这个是正常现象，完全可以放心饮用。

如果是绿茶发霉变质的白毛，这样的绿茶就不要饮用了。发霉变质的绿茶不仅会被霉菌污染，还会产生相应的霉菌毒素，饮用后可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适症状，对肝脏等器官损害较大，严重者可能会诱发重大疾病。

绿茶茶毫和发霉的区别：

气味上的区别。

因为绿茶茶毫上带有的细小绒毛就跟发霉的茶叶一样，让人难以分辨。小编在这个给大家介绍一种最简单的分辨方法，那就是闻味道。可以凑近闻一闻茶叶是否有霉味，一般发霉变质的绿茶会带着一种较重的霉味，且有一点刺激性，而正常的茶叶是带有一股清香的。