隔夜的粥是可以吃的，只要它没有出现发霉、变味等变质的情况就可以。保存粥过夜时要先将它放凉，再用保鲜膜密封起来放入冰箱中冷藏，这样可有效延长粥的保存时间。而食用保存过夜的粥之前，还要把它放入锅中加热以杀死它内部滋生的细菌。
我们家中放置隔夜的粥只要没有出现发霉、变味等变质的现象的话，那就可以继续食用。在食用放置过夜的粥之前一定要对它进行仔细的检查，一旦发现它有变质的迹象，就要尽快丢弃。
我们在保存粥过夜的时候，需要先将粥放置在外面等待它冷却，等粥冷却之后用保鲜膜将它密封起来，再放在冰箱的冷藏柜内保存，这样就能最大程度上延长粥保存的时间。
在食用保存过夜的粥之前，我们还需要将它放入锅中再熬煮一会，这是因为即便保存得当，粥内部也会滋生一定量的细菌，我们需要通过加热把这些细菌杀死，然后才能放心的食用。
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