切好的菠萝可以放到冰箱冷藏室保存，只需要用密封盒或密封袋装好，放到冷藏室即可，或者也可以放到冷冻室中制成冻干菠萝片，吃的时候解冻即可，另外还可以将菠萝切成小块捣碎加糖制成菠萝酱，若是有烘干机，还可以将切好的菠萝制成菠萝干食用。
菠萝在水果中的个头算是比较大的，买完一整个菠萝吃不完就要做好保存工作了，一般情况，最简单的方法就是将菠萝放到冰箱冷藏室保存，将切开的菠萝用密封盒或者是密封袋装好，放到冷藏室即可。
想要更长时间的保存，也可以放到冷冻室里面，将菠萝切片或者切块，用保鲜袋装好密封，再放到冷冻室里面，就能制成冻干菠萝片，等要吃的时候拿出来解冻就可以了。
除了直接吃之外，还可以将切好的菠萝制成菠萝酱，也别有一番风味，将切好的菠萝清洗干净，放到盐水中浸泡一段时间，继续切成小块，捣碎后用糖腌制放到密封的玻璃罐里，接着放到冰箱冷藏保存即可。
或者还可以制成萝卜干，将切片的菠萝放到烘干机中烘干水分，制成菠萝干，这样能降低滋生细菌的概率，从而在一定程度上延长保质期，平时当零食吃也非常不错。
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