新买的高压锅不需要开锅，需要开锅的锅一般指炒锅。新买的高压锅第一次使用前只需要将其清洗一下即可，建议在高压锅中放入半锅水，烧开烫锅，然后将其静置放凉即可。高压锅是一种家庭中比较常见的厨具，比较适合炖煮食物。
高压锅不需要开锅
需要开锅的锅一般是指炒锅，而高压锅更适合用来炖煮食物，一般不需要开锅。并且高压锅的材质一般为铝合金和不锈钢，这两种材质的结构比较细密，表面非常光滑，不需要开锅，第一次使用做好清洁即可。
高压锅第一次使用方法
新买的高压锅第一次使用时，可以先将其接半锅水，然后压，等水开后关火，让热水将锅烫一烫，水凉后将水倒出即可。新买的高压锅最好用开水清洗一下，再使用。保持清洁卫生，并且可以延长锅的使用寿命。
高压锅的优点
高压锅是一种非常适合用来炖煮的锅具，它的优点是可以让烹调的时间更短，并且可以让食物更加软烂，肉类更容易成熟，吃起来的口感也比较好。但高压锅在操作不当的情况下，可能发生爆炸。
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