正宗的凉面有两种：1。汉族面食。将面条煮熟，用冷水冲洗并晾干，然后与酱油、醋、辣椒面和其他调味料混合。新鲜美味，通常在夏天吃。2.韩国饮食。将荞麦粉、小麦粉、淀粉等混合。要做面条，先在沸水中煮沸，捞出，用冷水冲洗，晾干备用。用牛肉或鸡肉煮汤，汤凉后去油。将面条倒入汤中，加入香油、胡椒粉、胡椒粉、味精等调料。才能做出又辣又甜的凉面。如果加上牛肉片、咸菜、苹果片等。那就更美味了。虽然陕西的面食种类很多，但有一种面食一定是夏天人们的最爱。它吃起来很快，味道清爽。走进面馆，不确定想吃什么面，肯定会看到老板在A4纸上打印出大大的“凉面”，贴在显眼的位置。所以，如果夏天陕西一家面馆没有冷面，就会流失很多顾客。

　　今天，边肖将跟随陕西大品餐饮大师一起学习如何制作清爽的夏凉面：

　　Xi安小吃城教你如何操作自制冷面。

　　黄油面条1/2公斤黄瓜1/2根胡萝卜1/2杯凉面酱。

　　烹饪方法

　　凉面制作材料(20张)(1)黄瓜丝、胡萝卜丝切成细丝备用。

　　(2)黄油面要新鲜，这样口感不会太硬，只要在室温下自然冷却即可。如果买的是干黄面，用开水，先放下面煮。烹饪时，不断搅拌，直到面条漂浮，加入1/2杯水，然后煮沸。你可以把它们捡起来放在一个大盘子里，撒上色拉油，搅拌均匀。同时，用风扇冷却，并始终用筷子搅拌。怎么样？这并不难。主要是这些核心食材，按照这个比例来说很好吃。想多学点陕西小吃，可以加魏星。对于“陕西大排档培训”八个字的第一个拼音，可以看看师傅每天是怎么教的。现场视频很多。

　　在家煮凉面也方便快捷，Xi安面馆做生意一般都会带。当然，设立小吃餐车摊也是一个不错的选择，可以算是一种省时省力的Xi安小吃。开店需要更专业的品味。学加大师的卫星是“Xi安大小吃培训”这个词的第一个字母，还可以看看学生每天制作的成品和学习过程。学零食，上大产品，掌握核心配方技能。

　　朋友不容易操作，请在下期与边肖见面。如果你想做什么好吃的，可以关注我下面的留言。下期再见。