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海参不适合吃的人群 假海参吃了会有什么副作用吗

访客3年前 (2021-10-05)网络黑客876

海参不适合吃的人群 假海参吃了会有什么副作用吗

海参是很常见的一种滋补食品,其口感软弹爽口,食用营养价值较高,但并非人人都适合吃海参,如以下几类人群就不适合吃海参。

海参味甘咸,性温,营养丰富,含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、海参素、酸性粘多糖、海参皂苷、氨基酸等营养成分,是比较温补的高营养价值食物,适量食用可为身体补充多种营养元素,但对于本身体热上火的人来说,吃后容易加重体内的燥热,影响身体康复,因此体热上火的人不宜吃海参。

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海参含有丰富的蛋白质,而蛋白质属于生活中很常见的一类过敏源成分,一些对蛋白质或食用海鲜过敏的人都不适合吃海参,否则会诱发过敏症状,如肌肤瘙痒红肿、腹泻、呕吐、喉头水肿等现象。建议不明确自己是否对海参过敏之前,先少量尝试,等确认吃后并没有发现过敏再增加用量和次数。

痛风是一种与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关的疾病,患有这种病的人日常饮食要限制减少高嘌呤食物的摄入,而海参恰好属于高嘌呤食物,故痛风患者不宜吃海参。

海参营养价值高,尤其是蛋白质的含量,每一百克海参中,含有蛋白质16.5克,属于高蛋白食物,而蛋白质吃后在人体需要通过肾脏代谢,对于肾功能不全的人,日常饮食应限制高蛋白的食物的摄入,否则会加重肾脏负担,不利于肾脏的康复,所以肾功能不全的人不适合吃海参。

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