相信每个年轻人在自己的成长路上，都会被那么几个长辈或前辈说教：“我吃过的盐比你吃过的米还多”。这句话听听也就算了，不能认真计较，真要计较起来，能吃那么多盐的人，早就已经出现“身体危机”。

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　　过量摄入食盐，会对身体造成隐患。即便食盐是我们日常生活中每天都要摄入的东西，对维持身体生理机能有至关重要的作用，但每个人每天的摄入盐量最好不要超过5g，这让不少内陆地区，尤其是川渝、湖南、贵州等地的朋友相当难受。

　　中国是世界上食盐摄入量最高的国家之一。而四川、重庆、湖南、贵州等菜肴皆是一种口味为主的系列菜，把盐融入到盘盘香喷喷的菜色中。吃的时候很下饭，就是用盐量超大的表现。

　　用盐量超大，对人体必定有损害。以下这5个迹象表明你盐吃多了，大家来对照一下，是不是自己已经出现这些反应：

　　1、经常口渴

　　2、反应变慢

　　3、局部水肿

　　4、常有胃病

　　5、时常头痛

　　我们的日常生活中有太多含盐量超标的食物，例如薯条、泡菜、榨菜、各种酱。它们早已深入我们的生活，很难离开，但它们的含盐量确实非常高，以至于我们进食的时候，不得不考虑一下这些食物的含盐量。

　　这就要求我们不得不调整自己的饮食口味，吃得清淡一点，不那么重口。减少外食，减少半成品加工。多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是青椒、番茄、香菇这些本身具有天然风味的食材。

　　那么该如何控制我们日常的用盐量呢？可以使用量勺，这样每次放盐炒菜的数量都能规范，不会手抖导致盐下多了。可以适当用食物本身的味道来代替盐，比如海鲜，自带咸味。

　　炒菜和煮汤的时候，最好在成品盛出来之前下盐，可以达到更少的盐却有差不多口感和味道的程度。平时选购菜品的时候，尽量少食用腌制、卤制、熏制的食物，例如腊肉、香肠、泡菜、酱牛肉等。

　　不过话是这么说，这些食物太好吃了，根本没办法抗拒。如果减少用盐量，估计又有不少人要说味儿不够。所以如何平衡摄入的盐量和自己的饮食习惯，真是一门大学问。