苏施黄个人资料简介

苏施黄，香港DJ、电视节目主持人、美食家。苏施黄中学就读于圣士提反女子中学，大学毕业后，由其旧同学俞b引荐加入商业电台主持节目，亦曾任职于通利琴行。现在商业电台雷霆881主持节目有《是他也是你和我》，亦曾主持《我爱煮o野SO》、《友谊万岁》、《SoWhat》等节目。近年亦成为食家，在电台与电视节目教授煮食技巧，并在杂志写煮食专栏。2005年在香港有线电视主持《活得很滋味》节目，与助手Moon教观众在一小时内煮一餐。2005年10月苏施黄发现患上乳癌，并施手术割除及休养。其后复出主持电台节目及《活得很滋味》电视节目。现在加盟香港TVB主持“苏GOOD美食节目”。苏施黄日常以中性打扮，言行亦甚粗豪。已故歌手张国荣是其好友。

苏施黄 – 基本资料

姓名：苏施黄

英文名：SoSzeWong

原名：刘高琮

别名：阿苏

性别：女

生日：1955年2月17日

星座：双鱼座

国籍：中国

信仰：基督教

身份：香港DJ、电视节目主持人、饮食节目主持人

苏施黄 – 个人简介

苏施黄(SoSzeWong，1955年2月17日－)，原名刘高琮，不少人叫她阿苏。苏施黄有时被误写为苏丝黄，大概是因为大众与她无关的一套1960年的电影《苏丝黄的世界》所混淆。她是一名基督徒，香港DJ、电视节目主持人、饮食节目主持人。

苏施黄是一位同性恋者，现与在《同事三分亲》里饰演掌门人的中年女演员金燕玲为伴。日常以中性/男性打扮为主，言行亦甚粗豪嚣张，男人婆一名，曾在节目大谈变性手术，谈得十分露骨。主持节目以粗鲁无礼、尖酸刻薄、说话毫不留情面见称，但她却能以“恶人”本色成名，受到香港观众欢迎。她为人泼辣，被传媒揭发经常对工作人员呼呼喝喝，有时还骂到人狗血淋头，毫不尊重幕后人员，被行内人认定为难以服待的名人之一，亦得到男人婆版巴士阿叔之称。

苏施黄中学就读于圣士提反女子中学，大学毕业后，由其旧同学俞b引荐加入商业电台主持节目，亦曾任职于通利琴行。现在商业电台雷霆881主持节目有《是他也是你和我》，亦曾主持《我爱煮o野SO》、《友谊万岁》、《SoWhat》等节目。近年亦成为食家，在电台与电视节目教授煮食技巧，并在杂志写煮食专栏。2005年在香港有线电视主持《活得很滋味》节目，与助手Moon教观众在一小时内煮一餐。2005年10月苏施黄发现患上乳癌，并施手术割除及休养。其后复出主持电台节目及《活得很滋味》电视节目。现在加盟香港TVB主持“苏GOOD美食节目”。苏施黄日常以中性打扮，言行亦甚粗豪。已故歌手张国荣是其好友。

苏施黄 – 专辑与主持

专辑：

《六啤半》：13人唱片骑师组合六啤半其中一名成员。在六啤半大碟中，她没有主唱的歌曲。
节目：

《怒人甲乙丙》

《SoWhat》

《一粒钟真人苏》

《友谊万岁》

《是他也是你和我》

《我爱煮SSO》

《煮S苏》

《苏GOOD》：以介绍自己独门煮食秘诀，主持节目时粗豪嚣张和尖酸刻薄，不断奚落参赛者为卖点。

苏施黄 – 个人生平

苏施黄在六兄弟姊妹中排行最小，幼稚园、小学及中学均于圣士提反女子中学及其附属学校就读，与俞b及唐书琛是同学。求学时非常懒散，不求上进，在第一次香港中学会考只拿到3分不合格，第二次重考也只是得7分，还未能达到5科8分的升学要求。其后前往加拿大升学，1978年于阿伯特大学心理学系文凭毕业。

苏施黄大学毕业后，由其旧同学俞b在1978年引荐加入商业电台主持节目。开始的头三个月，她只懂播歌，不懂得介绍音乐。但汤正川写“纸仔”给她帮助、教导她如何介绍歌曲。入职6个月后，开始与杨振耀合作做清谈节目。

1982年至1987年，苏施黄转到通利琴行担任市场推广，后来于Bang&Olufsen出任市场经理，于周末回商台兼任节目主持。

1987年苏施黄转职保险业，于国卫保险担任保险顾问。

1999年，苏施黄重返广播界，在商业一台再主持节目，也替电视台、杂志等媒体工作。

2005年在香港有线电视主持《活得很滋味》节目，与助手Moon教观众在一小时内煮一餐。

2005年10月苏施黄发现患上乳癌，并施手术割除及休养，但只请了不超过两星期的病假。其后复出主持电台节目及《活得很滋味》电视节目。

2006年，在有线娱乐台主持《一粒钟真人苏》(亦名：阿苏煮食60分钟)，卖点以尖酸刻薄和挖苦讥讽的形式品评各食肆。

2008年8月3日在商业电台雷霆881主持最后一辑《煮S苏》节目后，她决定再次暂别商业一台，向其他方面发展。

2008年9月22日，无线电视翡翠台播放由苏施黄自家制作的《苏GOOD》，卖点以谩骂、挖苦、讥笑学徒和助手而取悦观众为主，教烹饪饮食为次。

近年在电台与电视节目教授煮食技巧，并在杂志写煮食专栏。最近亦为百佳超级市场及中华煤气明火煮食拍摄广告。

苏施黄 – 各界争议

苏施黄的主持风格和其饮食节目极度争议，一向为人垢病。2006年，苏施黄在有线娱乐台主持饮食节目《一粒钟真人苏》时，闹人闹到街知巷闻，但她当众在食肆内破口大骂，污言秽语，又曾在节目内讲变性手术太露骨，被市民投诉，最后更被广管局强烈劝喻作警告。而今次的《苏GOOD》，自节目播出以来广管局不时接获市民的投诉，投诉内容大多指控主持人阿苏在节目内以粗俗字眼责骂别人，制造噪音，挖苦别人，鼓吹“无礼貌文化”；投诉亦指责苏施黄处事不公，对食肆的评价不中肯，有收受利益之疑；甚至在节目内她将雪糕扔落雪糕车处发泄，以及她不断洒盐落海中，也被指教坏小孩子。

节目中这种极端的主持风格，惹来了各方的争议，争议如下：

一般市民的争议

这种极端的节目惹来了市民多方面的非议，被归立为以下的要点：

强调骂人文化，不用尊重别人:节目的卖点是看别人如何被骂到狗血淋头，如此被挖若得体无完肤，籍此取悦观众。一间如此大的电视台，尺度竟然如此低，容许这种十分不良的风气在节目中出现，并蔓延开去。电视台身为一种公众传播媒介，难以避免下意识传授如此坏风气于广大市民中，使香港人质素降低。
公私不分，误导市民:节目中容许主持人公私不分，偏袒无线广告客户，偏袒赞助本节目的食肆，大赞主持人朋友开的餐厅，利用似是而非的“真性情”来误导市民和消费者。

名不符实，不谱烹饪：节目中阿苏露出马脚，被批评为外行人(阿苏)教外行人(大众)，有班门弄斧之疑，例如她教学徒煮番茄炒蛋时，声称落盐炒蛋是第一大忌，落盐等于你完全不懂烹饪，不过一位大厨指这种说法武断幻稚，事实上名酒楼餐厅的厨师炒蛋时也会落盐，落盐炒蛋才炒得好吃。另一例子是她炸鱼时犹如油浸鱼，教人用一樽油来炸鱼，被指是为了制造夸张的视觉画面，令观众看得过瘾，而不是实际需要；她说的独家秘诀多是标新立异，被质疑秘诀在于引人注意，多于秘诀本身的真实性或可用性。

过度浪费，无公德心：阿苏烹煮菜肴时极尽浪费，如买两斤菜筛剩只有半斤(浪费率高达75%)，煮三份瑞士鸡翼竟然落半樽糖，在食肆随意扔盐扔雪糕等等；如此不必要的浪费行为，太不珍惜食物资源。
疯狂烹调，危害生命:如果依足阿苏烹煮方法煮菜肴，阿苏的烹煮文化比酒楼还要不健康，因为阿苏落极其多的油、盐和糖(远多于正常水平)，菜肴变得非常肥腻，含有超高胆固醇和脂肪，人体根本不胜负荷。这种“狂油盐糖”烹调文化如果普及，想必增加痴肥者人士的数目。

前言不对后语：主持人时常自打嘴巴、自相矛盾，节目的可信性存疑，例如之前曾狠评超市“h笨(骗人)”，光顾超市犹如笨蛋，嘲讽到超市只能买卫生纸和罐头云云；现在她却食言，建议大家光顾超市百佳，因为又便宜又方便。以前在有线时公开说无线饮食节目的不是，说节目如何垃圾，无线请你做饮食节目也不会去，现在却在无线见到苏施黄。

星岛刊登了一篇网民批评，批评中指责阿苏骂人的声音又嘈又烦，人亦无礼貌，经常“茂利”前“茂利”后的称呼别人，甚至当众人面前叫食肆店主“执笠(倒闭)”，完全没有想过尊重别人；又质疑如果青少年及小孩看过节目后，慨叹家长如何去好好教导子女呢。

一位博客发表一篇批评“苏Good”的文章，吸引了不少人点击阅读，在Google搜寻器寻找“苏good”两个字时更排列第四位，这篇文章《扭曲尊重文化的“苏Good”》批评“苏Good”提倡无礼文化，希望观众看收看节目时将心比己，问要是被苏施黄这样侮辱的人是你，你的心情会是怎样。

而令他惊讶的是社会上竟视市井流氓的态度为真性情的表现，反问见人骂人“茂里”、“发神经”就算是率直吗。

遗憾的是“苏Good”这种毫无文化的节目观众竟然受乐，慨叹香港观众水平为何如此低劣，只能够说“有这样观众，就有这样的节目。”

他说香港的语言文化其实已经开始变化，过往说话斯文有礼是应有之义，粗声粗气是无礼貌，现在取而代之的是“自我意识极强”的思维和“我行我素”的作风，更成为了崇尚自由开放的指标。

教育界的争议

教育界人士认为如此多粗鄙对话的节目会荼毒青少年的心智，担心下一代会有样学样，导致他们的公民意识每放愈下。有见及此，部分教育界人士制作了一个通识课程，参讨近期苏GOOD的播放对社会的种种影响，从中教导青少年正确的待人态度。其中星岛通识网就近期苏Good节目，制作了一个讨论电视功能单一化的课题，从中探讨流氓式及低级趣味节目的兴起对大家的影响，这些节目反映出香港观众的什么心态，电视行业在香港社会的角色转变。

有学者指出苏Good是一个“反智”型的节目，意思是指节目的卖点并不在于授人烹饪或令观众有所得着，而是不惜以谩骂形式挖苦别人，以哗众取宠的手法来取悦和吸引观众。专家指出现时的电视节目已严重偏离行业提供资讯、娱乐及教育的功能，这些节目会扭曲观众的价值观和公民意识。

学者分析形成这种风气的原因，是由于各式娱乐媒体的出现，电视的影响力已然大不如前，加上市场主导的现实环境，电视节目无可避免地倾向娱乐化，以纯娱乐为电视台节目的重点推广。

文化界的争议

文化界人士担心，现时电视台的节目质素持续向低，在大量内容空洞的节目生产，长远会影响市民的观赏能力(变得只懂观赏空洞和流于表面化的节目，而不懂观赏有深度和有文化的节目)。

影响及回应

苏施黄一贯以这种极具争议性的方法来主持“饮食”节目，虽然惹来了很多投诉和各方道德的严厉谴责，却没有影响苏施黄在娱乐饮食圈及主持人的发展。苏施黄早前在线电视也是凭“寸嘴(横蛮无理)”成名的，这次她转到观众层面更广的无线电视，节目播出后投诉和指控不但没有减低她的人气，反而令她更出名，接获愈多广告和酬劳。事实上苏施黄“无礼貌文化”及“野蛮文化”已令她在香港建立其本身的市场，她的节目比之前同时段的《亮相》要高出4个点。

面对观众投诉多多，苏施黄回应时表明没有悔意或会反省，更反投诉观众，说他们只是“鸡蛋里挑骨头”。她指出其节目收视却不错，对投诉毫不在意，并说那些观众是在挑衅她。她表示会一直保持这种风格，笑说食物不好味便会骂人，但就不会闹上帝。

广管局至今亦接到不少投诉，内容指阿苏说话过于粗俗，对人呼呼喝喝，教坏细路。阿苏对此一点也不在乎，反说她是人家给钱自己骂人：“简直鸡蛋里挑骨头，我无啦啦闹边个先得！闹只镬呀！闹棵菜呀！通常系有人激亲我先发火，其实有人俾钱我闹谙日妗！

有观众投诉抛盐落海是教坏小朋友，苏施黄贯彻嚣张自我作风说：“大家喜欢点讲就点讲，没办法，你估我抛厕纸落海咩？大家在鸡蛋里挑骨头。”

苏施黄 – 相关词条

苏施黄 – 参考资料

１　环球人物资料库　http://www.rendb.com/people/r26554/

２　新浪博客　http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b409c200100adiy.html

３　我爱苏施黄网　http://www.cdd.cn/homepage/diary_show.asp?id=130675&m_id=131482

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