秋葵蒸还是焯水 秋葵炒鸡蛋要焯水吗!

秋葵是一

种新型蔬菜，原产于非洲，最近几年才慢慢被国内所熟知，有些消费者对于秋葵可能还不是很熟悉，那秋葵是蒸还是焯水食用呢？

都可以。

秋葵属于草本植物，里面含有一定的草酸、鞣质和苦味素，如果直接烹饪的话口感会有点苦涩的味道，所以在烹饪之前建议将其处理一下

。如果是直接吃的话那么蒸或者焯水都是可以的，如果后面想再进行炒制的话进行焯水会更好。

需要注意的

是要蒸秋葵的话可以先在秋葵上面撒少许盐将绒毛搓洗干净，再将秋葵一份为二摆在盘子里，这样不仅蒸出来的口感会更好而且也能防止食用后出现过敏的现象。

建议焯水。

秋葵经过焯水之后能去除大部分的草酸、鞣质和苦味素，炒出来的菜肴也会更加美味，也更有利于营养物质的吸收；而且秋葵经过焯水之后能缩短后续的炒制时间，能够保持秋葵的翠绿色泽，使炒出来的菜肴更加好看，建议炒鸡蛋之前先经过焯水处理。

土豆炖茄子为啥发黑 茄子煮了变绿能吃吗!：土豆和茄子都是生活中很常见的蔬菜，其营养丰富，口感又好，两者放在一起炖煮是一道十分可口的东北菜肴，但为啥我做出来的土豆炖茄子是发黑的呢？这还能继续吃吗？ 土豆炖茄子为啥发黑 1、汤汁变黑 如果土豆炖茄子其汤汁发黑，可能是因为

如果是比较嫩的秋葵，口感脆嫩，里面的苦味较轻，也可以不焯水直接进行炒制，会更加省时省力一些。

根据食用方式来决定。

如果是焯水后直接食用的话那么将整根秋葵置于沸水中焯2-3分钟左右捞出，焯水时间不可过长以免秋葵爆开，粘液流出，营养价值降低。焯水之后再置于冷水或冰水中进行冷却，冷却之后直接吃或者切片食用都是可以的。

如果是焯水之后再进行烹饪的话，那么就只需要焯15-30秒左右即可，经过焯水之后的秋葵不仅能去除大部分的苦涩味，还能使秋葵保持色泽不变色。

秋葵含有一定的草酸、鞣质和苦味素，而且含有大量的粘液，一般是将其整根焯水后再进行烹饪或食用，如果没有焯水的话吃起来会带有一定的苦涩味道，不介意的可以直接烹饪食用。

但是这些物质进入人体之后还会影响到人体对蛋白质等营养物质的吸收，虽然说切开后再焯水的话会损失一定的粘液，营养价值会有所下降，但从口感和身体健康方面来看的话建议还是焯水后再吃。

桃子放两天会不会变甜 桃子的甜度最高是多少!：桃子是生活中常见的一种水果，肉质鲜美，很多人都喜欢吃，但是家里的桃子有些不甜，请问桃子放两天会不会变甜？ 桃子放两天会不会变甜 根据情况看。 桃子在尚未成熟时，处于硬而不甜的状态，硬主要是因为桃子中的果胶功能，不甜则是因为