罗勒可能大家都不是很熟悉，它是药食两用的一种芳香植物，味道和茴香很像，在又热又干燥的地方生长，是对人体非常好的一种草本植物。

　　白虾是生活在淡水区域里的一种海洋生物。也是大家熟悉的一种海鲜，基本上家家的饭桌上都会出现的一种。白虾又名青虾、大虾。那么今天我们要做的也是以白虾和罗勒为主材料的一款美食，爱虾星人的福利来啦。跟我一起去做做看吧。

　　罗勒是一个可栽养、可食用、可外用的植物。有着疏通气血，排除湿气、消食、活血、解毒的功效。并且对于头疼感冒、月经不调等症状产生良好的效果。当然，对于外用的跌打损伤、蛇虫咬伤和皮肤湿疹也会有很好的效果的。正所谓，药食两用。

　　白虾中含有的丰富蛋白质和人体必需的维生素都是非常高的，白虾也是可以降低胆固醇，预防心脑血管病的一种食物。那么这么一种药食两用又高蛋白的美食如何做呢？一起去看看吧。

　　【菜名】：罗勒黑椒烧白虾

　　【所需食材】：白虾、葱姜蒜、蚝油料酒和老抽、白糖、黑胡椒粉、家乐热炒仙露、罗勒碎。

　　【烹饪过程】：

　　首先拿出我们提前挑选准备好的白虾，将白虾用清水反复冲洗干净后，拿出一根牙签，将白虾弯曲拿，露出白虾的背部，然后用牙签在白虾的背部挑出虾线，虾线全部去好后，将白虾冲洗干净，并控干水分放在一边备用。

　　将锅小火打开慢热，锅内温度变热后倒入适量的色拉油，然后将刚刚准备好的葱姜蒜洗净切片，将切好的葱姜蒜放入锅内爆炒，炒至出香味后将白虾倒入中火翻炒。

　　白虾倒入翻炒2-3分钟后倒入15毫升的料酒并转小火慢炒，翻炒均匀后将准备好的酱油倒入5毫升并翻炒均匀。

　　4、拿出我们准备好的家乐热炒鲜露，在虾炒出香味后倒入。倒好后轻轻地将虾翻炒均匀，看见虾变色后在放入2克的黑胡椒粉继续翻炒。

　　5、准备少许的清水，在虾翻炒均匀后慢慢地倒入准备好的清水，然后在放入3茶匙的白糖。放好白糖后将锅转为大火，等看到汤汁收到只剩3分之1时即可关火出锅，装盘后将准备好的罗勒碎撒在虾上即可。

　　烹饪小贴士：

　　1：出锅前将之前放在锅内爆锅的姜片和蒜片挑出即可。

　　2：烹饪中的调料可以根据自己的口味轻重和喜好去添加或修改。喜欢吃辣的也可以放入适量的干辣椒去提味。

　　3：切忌，如家里有痛风病史的人是不可以吃大虾的。因为大虾和动物的内脏都是含嘌呤较多的食物，吃含嘌呤高的食物会加重痛风。另外，对蛋白比较敏感或者是过敏体质尽量不建议去吃这道菜。牛奶和高蛋白的食物也不建议和大虾一起去吃，因为本身大虾的蛋白是比较高的，和另外高蛋白的食物一起吃容易引发过敏反应。