桃子酒用什么桃子 桃子酒要多久才能做好

中午和丈夫去

乡下，采摘了许多桃子回来，一时半会吃不完，打算用一部分制作桃子酒，而桃子酒用什么桃子好呢？桃子酒要多久才能做好呢？下面为你解答。

用普通桃子即可。

桃子酒是一种用桃子、高度酒、冰糖为主材料，经过加工酿造的一种酒，其味道清香、口感清甜，深受人们的喜爱，而一般制作桃子酒时，用普通的桃子即可，也就是毛桃，只是需要将其外皮的毛用盐水或小苏打水去除，以免对自身健康带来一定的影响，另外，没有毛桃用油桃、黄桃等桃子也是可以的，口感和营养上并没有很大的区别。

一般在1-2个月左右。

桃子酒是需要时间酿造的，若是太早开盖的话，桃子并没有完全发酵，其中的营养成分还有一部分残留在桃子中，在口感上会有一股青涩的味道，没有酒香味，若是时间太晚的话，桃子可能会滋生一定量的细菌等有害物质，出现变质情况，一般来说，桃子酒密封1-2个月之后就可以饮用了。

桃子中含有丰富的铁元素，而铁元素是缺铁性贫血必备的营养物质，因此适量的食用桃子酒能够补充自身对铁的需求，对于气血亏损、面黄肌瘦等情况有所缓解。

桃子中含有丰富的有机酸和纤维素，这些成分进入人体后，能够促进肠胃蠕动，增加胃酸的分泌，帮助食物的消化与吸收，从而起到润肠通便的作用。

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桃子本身具有一定润肺止咳、祛痰化瘀等功效，酿造成酒之后，并没有改变其药效，因此适量的饮用

桃子酒能够起到润肺止咳的作用，对于咽喉疼痛、干咳情况有所缓解。

桃子酿酒的方法如下：

1、准备新鲜桃子，在淡盐水中浸泡5-8分钟，然后清洗干净，去掉表面的细毛。

2、接着将桃子沥干水分，切成块状。

3、然后放入玻璃罐中，加入白酒和果酒酵母。

4、等待三天后加入冰糖，最后密封保存在阴凉的环境中。

5、大约1-2个月之后就能够过滤残渣食用了。

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