海参品种丰富，含有人体所需的各种碳水化合物和维生素。许多人在秋天和冬天用海参作为补品。有些人知道自己吃健康食品不受控制，但他们犯了一个忌讳。

海参的功效和作用

海三性温咸，可入肾，有利于抑制恶性肿瘤，缓解便秘。它的强大功能依赖于滋阴，所以它对秋冬干眼症非常有效。肾阴虚型；人会有很好的保湿效果。糖尿病患者常有阴虚症状，如下午脸红、便秘、五心(掌、足、心、窝)，非常适合吃海参。海参富含蛋白质，但不含碳水化合物，因此也适合高血脂、高血压人群食用。海山有硫酸软骨素，可以延缓衰老，改善皮肤延展性。海参粘多糖可以防癌。因为晚上可以养阴，长时间熬夜的人很容易肾阴不足，所以吃点海参营养养生比较合适。

海三有很强的修复作用，海三有修复人体免疫系统、胰腺、造血的功能，特别适合有伤口必须愈合的盆友。海三也能发挥出非常强的修复效果。

海参吃起来是白色的，不能说好吃，但是和各种食物搭配起来很容易营养。烹饪方法多种多样，有蒸、煮、炖、蒸、炖。吃海参一定要注意什么？

关于吃海参的常见问题:

1.注意用量，尤其是体质虚寒的人。每天最好不要超过一根海参，不然容易容易生气。尤其是肾功能不好的，更别说贪求完美了。

2.吃了海参后，不需要马上吃柿子、红色提取物等单宁酸类新鲜水果，否则很容易危害其消化。

3.海参不宜炖煮。

4.海参是一种高蛋白食物，溶解的碳水化合物大部分被肾功能代谢掉。所以肾功能不好的人不宜一次多吃。

5.海参不适合和含单宁酸的新鲜水果一起食用。另外，如红提、柿饼、番石榴、山楂等。，可以防止其中的单宁酸引起蛋白质凝固，危及消化，引起腹部不适。

如何选好海参

外观设计完好无损。在选择海三的时候，要保证设计不被破坏，这样才能保证海三的质量。一些腐败问题通过生产加工消除后，可能会留下不清晰的海参。

直视。身枯体歪、倒伏肉刺的海参说明捕捞时间较长，这样的海参会产生病虫害，很容易被微生物菌种污染，引起霉变。

没有残留物。一些厂家为了垄断价格，采用用沙砾、食用盐或食用碱填充海山肚皮的方法，增加海山净重。所以在选择海三的时候一定要小心是否有残留。

看干燥程度。有些商店为了私利给海参加水过多，不仅增加了海参的净重，而且含水量高也不利于海参的贮藏和质量保证。干湿度合格的海参有效保存期可达三年以上。

看颜色。优质海参色光白，经过独特的生产加工，质量已经受到很大影响。

尝尝。干海参有海鲜的味道，干海参咸，干海参甜。

你知道每天最多能吃一根海参吗？