我从初中开始就一直住在校园里，我知道这很头疼。

“吃”的问题，也就是食堂的伙食问题。因为学校食堂一般都是以大锅菜的形式制作，虽然价格低廉，但很少真正受到学生的欢迎。学生对食堂饭菜的抱怨更是雪上加霜。

“自古以来”。虽然大学生可以在校外吃饭，但由于经济因素，大多数学生仍然愿意在学校食堂吃饭。如果食物质量得不到保证，就会导致很多问题，学生的营养跟不上，甚至有些学生经常不吃饭。由此，营养不良、胃病等大学生不该出现的疾病也屡见不鲜，给学生的身心健康埋下了隐患。所以我决定综合食堂和餐厅的优缺点，开一家学生自助营养快餐店。

一 店面简介

本店位于大学中心，主要针对。它的客户是大学生、教师和农民工。营业面积约80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐等。早餐以浙江等南方小吃为特色，当然本地小吃也不可或缺。品种多样，口感饱满，营养丰富，让食客有了更多的选择。午餐和晚餐，有南北方不同口味的菜肴。非正餐还提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冻豆甜汤、冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助餐快餐，让顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。

餐厅装修自然随意，颇具现代气息。墙面轻盈温馨，厨房布局合理精致，采光好，整体感觉介于家庭厨房和酒店厨房的性质之间。

二 发展战略

1.在这个餐厅开业之前，是需要做广告的，因为主要的客户群是针对学生的，学生之间信息传递的速度和广度都很大，所以不需要在宣传上花太多的功夫，只需要传单或者更多的媒体。

(例如音频)和其他形式的简单广告。

2.这家餐厅采用自助餐、免费茶和鲜汤。而且米饭的质量比竞争对手好，可以采用不同的方法(如蒸制，这是南方餐馆常见的米饭方法)使味道与众不同，从而区别于竞争对手，给顾客更多的优惠，吸引更多的顾客。此外，这家餐厅还提供烧烤冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为我们餐厅的一大特色。

3.很多学生习惯了三点一线的生活方式，为了节省时间，往往会选择最近的就餐地点，而不是距离较远的餐厅，所以在地理位置上不会离学校大门太远。在适当的时候，餐厅还会提供送餐服务，并根据不同的情况采取相应的措施。比如有三个以上的订单(包括三个订单)可以免费送到你家门口，单独点外卖的需要支付一定的送货费，还有一个好处。如果一个人想点外卖，为了避免送货费，还会拉另外两个外卖，这样也可以增加销量。