桑葚泡白酒可以放多久 桑葚泡酒五年还能喝吗

早上去市场购买了一些桑葚，打算用来泡酒食用，而桑葚泡白酒可以放多久？桑葚泡酒五年了还能喝吗？以下为你解答。

自制桑葚酒一般可放1-2个月。

自制的桑葚泡酒能够放多久与保存的温度、保存方法等有一定的关系，一般来说，自制桑葚酒保存得当可放1-2个月，因为时间过长，会影响其原本的风味，还会滋生大量细菌等有害物质，出现变质情况，另外，自制桑葚酒密封1-2周就能开盖饮用了，若是

喜欢醇香、口感浓郁一些的，可适当的多放3-5天。

一般不建议食用。

桑葚酒可分为自制桑葚酒和商家桑葚酒两种，而一般情况下自制桑葚酒保质期多为1-2个月，商家的桑葚酒保质期多在1-2年，因此桑葚泡酒5年是不建议饮用的，其时间过长，桑葚酒多半已经出现了异味、发酸等变质情况，若是不小心食用，会刺激肠胃，积累体内毒素，从而引起腹泻、腹痛等身体不适情况。

看个人口味。

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一般来说，桑葚和白酒一起泡制并没有具体数量，常见的比例是一斤桑葚3-5斤白酒，当然也可根据个人的口味调节，若是喜欢酒味浓郁一些就多放一些白酒，喜欢果酒风味的话，就可少放一些，但是无论是多放还是少放，白

酒的度数建议选择50度以上，这样能够最大程度上析出桑葚的营养成分，且保存时间较长。

若是泡桑葚时，家里没有了白酒也不用慌张，可用米酒、高粱酒等清甜味道的酒代替，口感和风味都相差不多，只是保存时间相对白酒来说较短，以下是桑葚放米酒的做法。

1、准备新鲜的桑葚，挑出优质的桑葚果，清洗干净并控干水分。

2、然后将桑葚放入酒坛中，加入适量的米酒，没过食材的3倍。

3、接着加入少量的冰糖，可以丰富桑葚酒的口感。

4

、最后用保鲜膜封口，盖上盖子，放在阴凉处存放1-2周即可饮用。

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